Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta Tarifi

Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler ve Yapılışı...

Mutfak 04.05.2018, 01:26 07.05.2018, 02:44 Nurselin Kaba
Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta Tarifi

Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gr tereyağı (oda ısısında)
  • 125 gr şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
  • 340 gr un (3 su bardağı)
  • 2 adet yumurta (oda ısısında)
  • 1 paket vanilya
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (şart değil)

Muhallebisi için;

  • 250 ml süt
  • 30 gr şeker (1/4 (çeyrek) su bardağı=yarım su bardağının yarısı)
  • 1 yumurta sarısı
  • 20 gr mısır nişastası (1/4 (çeyrek) su bardağı =yarım su bardağının yarısı)
  • 1 yumurta akı (çırpılıp kar haline getirilmiş)
  • 5-6 adet yeşil elma (kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış)

Üzerinin kırıntısı için;

  • 200 gr un (2 su bardağından az fazla)
  • 100 gr şeker (yarım su bardağından yarım parmak fazla)
  • 1 vanilya
  • 125 gr tereyağı (oda ısısında)
  • Kullandığım bardak=200 ml
  • Kullandığım kalıp=28 cm

Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta Tarifi Yapılışı

  1. Hamur malzemelerinin hepsi kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.
  2. Altına fırın kağıdı sıkıştırılmış kelepçeli kalıba yayılır.
  3. Hamurun kenarları bir parmak uzunluğunda yükseltilir.
  4. Tabana bir kaç yerinden çatal yardımıyla delikler açılır.
  5. Muhallebisi için küçük bir tencereye süt, yumurta sarısı, nişasta ve şeker alınır.
  6. Göz göz olup sertleşinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
  7. Ocaktan alınır ve hafif soğuduğunda(ılıkken) içerisine önceden kar haline getirilmiş yumurta akı eklenir ve yavaşça karıştırılır. (Yumurtanın akı söndürülmeden).
  8. Muhallebi kalıba yayılan hamurun üzerine boşaltılır ve üzeri düzeltilir.
  9. Muhallebinin üzerine de her yeri kaplayacak şekilde doğranmış elmalar serpiştirilir.
  10. Üzerinin kırıntısı için bir kaba; yumuşak tereyağı, şeker, vanilya ve un hepsi birden alınır.
  11. Parmak uçlarıyla birlikte beyaz bir toprak görüntüsü alıncaya kadar karıştırılır.
  12. Karışım da elmaların üzerine yayılır ve önceden ısıtılmış 165 derece (alt-üst) fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.
  13. Süre sonunda turta fırından alınır ve oda ısısına geldiğinde servis edilmeye hazırdır. İstenirse buzdolabında da saklanabilir.

-Çok hafif, gösterişli ve çok lezzetli bir pasta ve deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.



#elmalı turta #Elmalı turta çeşitleri #Elmalı turta tarifi #Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta #Muhallebi #Elmalı Turta yapılışı #Turta tarifleri #turta
Yorumlar (0)
15
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 01 Mayıs 2024
İmsak 04:16
Güneş 05:55
Öğle 13:06
İkindi 16:57
Akşam 20:08
Yatsı 21:40
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 34 89
3. Trabzonspor 34 58
4. Başakşehir 34 52
5. Beşiktaş 34 51
6. Kasımpasa 34 49
7. Rizespor 34 49
8. Alanyaspor 34 48
9. Sivasspor 34 48
10. Antalyaspor 34 45
11. A.Demirspor 34 41
12. Kayserispor 34 40
13. Samsunspor 34 39
14. Ankaragücü 34 38
15. Karagümrük 34 36
16. Konyaspor 34 36
17. Gaziantep FK 34 34
18. Hatayspor 34 33
19. Pendikspor 34 30
20. İstanbulspor 34 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 32 72
2. Göztepe 32 66
3. Sakaryaspor 32 57
4. Kocaelispor 32 55
5. Ahlatçı Çorum FK 32 55
6. Bodrumspor 32 53
7. Boluspor 32 50
8. Bandırmaspor 32 47
9. Gençlerbirliği 32 47
10. Erzurumspor 32 44
11. Keçiörengücü 32 39
12. Manisa FK 32 37
13. Ümraniye 32 37
14. Şanlıurfaspor 32 34
15. Tuzlaspor 32 34
16. Adanaspor 32 33
17. Altay 32 15
18. Giresunspor 32 7
Takımlar O P
1. Arsenal 35 80
2. M.City 34 79
3. Liverpool 35 75
4. Aston Villa 35 67
5. Tottenham 33 60
6. M. United 34 54
7. Newcastle 34 53
8. West Ham United 35 49
9. Chelsea 33 48
10. Bournemouth 35 48
11. Wolves 35 46
12. Brighton 34 44
13. Fulham 35 43
14. Crystal Palace 35 40
15. Everton 35 36
16. Brentford 35 35
17. Nottingham Forest 35 26
18. Luton Town 35 25
19. Burnley 35 24
20. Sheffield United 35 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 33 84
2. Barcelona 33 73
3. Girona 33 71
4. Atletico Madrid 33 64
5. Athletic Bilbao 33 58
6. Real Sociedad 33 51
7. Real Betis 33 49
8. Valencia 33 47
9. Villarreal 33 45
10. Getafe 33 43
11. Osasuna 33 39
12. Deportivo Alaves 33 38
13. Sevilla 33 38
14. Las Palmas 33 37
15. Rayo Vallecano 33 34
16. Mallorca 33 32
17. Celta Vigo 33 31
18. Cadiz 33 26
19. Granada 33 21
20. Almeria 33 14