Elmalı Turtanın Tarifi

Şekli ile farklılık yaratan, tadı ile beğenileri toplayan ağzınıza layık bir tatlı tarifi. Tart mı turta mı ismine hala karar verilemese de  ben ona elmalı turta diyorum. Nasıl olsa ismi değişince tadı değişmiyor. :)

Denediğinizde siz de bana hak vereceksiniz. İçerisindeki elma ceviz karışımı ağzınıza geldikçe sizi mutlu edecek, sürekli yapmak, sürekli yemek isteyeceksiniz. Herkesin genellikle evinde bulundurduğu malzemeleri olan, sizi zorlamayacak bir tatlı elmalı turta. Lezzetiyle çocuklarınızın da beğenisini kazanacak olan elmalı turta çayınızla harika bir ikili olacak. Misafirlerinize, özel günlerinizde gönül rahatlığı ile ikram edebileceğiniz tatlımı denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayı. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Elmalı Turta Malzemeleri

Hamur için;

• 2 adet yumurta
• 250 gr margarin(eritilecek)
• Yarım çay bardağı süt
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un

İçi için;

• 4 kırmızı elma
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri(piştikten sonra)
• Yumurta sarısı

Gelelim elmalı turta nasıl yapılır? sorusunun cevabına;

1. Elmalı turtanın hamurunu yoğuracağınız kaba erittiğiniz margarin, yumurta, süt, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı koyup bir kaşık yardımıyla hafif karıştırın.
2. Daha sonra aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edin. Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın.
3. Elmaları soyup rendeleyin. Bir tencereye alıp şekeri ekleyin. Elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve tarçını ekleyip karıştırın.
4. Turtayı pişireceğimiz kabı hafif sıvı yağ ile yağlayın.
5. Hamurun bir kısmını üst şeritleri için ayırın. Hamuru kabımıza yayın. Elma harcını hamurun üzerine yayın.
6. Üstüne şeritleri yapın ve yumurta sarısı sürün.
7. Elmalı turtayı 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. (benim fırınım 180 derecede düşük kalıyor 200 de pişiriyorum).
8. Turta piştikten sonra pudra şekeri serpin. Elmalı turtamız servise hazır, afiyet olsun.

Elmalı turta tarifi arayan herkese bu tarifi tavsiye ederim, gönül rahatlığı ile deneyebilirsiniz :)

Elmalı turta püf noktası

• Fırınınızın ısısını ve süresini ayarlarken kendi fırınınızı göz önünde bulundurmalısınız.

Elmalı turta şekilleri

• Elmanı turtanızın üzerine ayırdığınız hamurdan parçalar kopartıp elinizde uzun şeritler haline getirerek, turtanızın üzerine ilk önce enine daha sonra boyuna o şeritleri yerleştirebilirsiniz.
• Şeritlerinizi elinizde değilde tezgahın üzerinde hamurunuzu açtıktan sonra 1 parmak kalınlığında şeritler halinde kesebilir daha sonra şeritleri turtanızın üzerine yerleştirebilirsiniz. Daha sonra artı oluşacak şekilde üst kısmına da şeritleri yerleştirirken bir kaldırıp bir indirerek kafes görüntüsü verebilirsiniz.
• Elmalı turtanızın hamurunu hazırladıktan sonra hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça ayırarak streçleyin ve buzluğa kaldırın. Turtanızın her şeyini tamamlayıp sadece üzerini kapatma kısmı kaldığında buzluktan hamurunuzu çıkartın ve rendeleyin.
• Elmalı turtanızın üst kısmı için ayırdığınız hamuru merdane yardımı ile açabilir daha sonra kurabiye kalıpları ile farklı şekiller kesebilirsiniz. Daha sonra hamuru alarak turtanızın üst kısmına kapatabilirsiniz. Böylelikle elmalı turtanıza daha şık bir görüntü kazandırabilirsiniz.

Elmalı turta kaç dakika da pişer?

• Elmalı turtanızı pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak 35-40 dakika arasında pişecektir.

Elmalı turta kaç kalori?

• Orta büyüklükteki 1 dilim elmalı turta yaklaşık olarak 442 kaloriye denk gelmektedir.

Elmalı Turta Çeşitleri

1. Elmalı Portakallı Turta... Tarifi İçin Tıklayınız!
2. Elmalı Gevrek Turta... Tarifi İçin Tıklayınız!
3. Porsiyonluk Elmalı Turta... Tarifi İçin Tıklayınız!
4. Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta... Tarifi İçin Tıklayınız!