Elmalı Gevrek Turta Tarifi

İşte Elmalı Gevrek Turta Tarifi İçin Malzemeler ve Hazırlanışı...

Mutfak 06.05.2018, 14:32 07.05.2018, 02:40 Emre
Elmalı Gevrek Turta Tarifi

Malzemeler

Hamuru için;

  • 250 gr tereyağı veya margarin (Oda ısısında)
  • 1, 5 su bardağı şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4, 5 su bardağı un

Elmalı harç için;

  • 5 adet adet orta boy elma
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı iri halde parçalanmış ceviz kırığı

Üzeri için;

  • Pudra şekeri
  • Kullandığım kalıp ölçüsü ( 32 cm)
  • Kullandığım bardak ölçüsü (170 ml)

Elmalı Gevrek Turta Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle elmaların kabukları soyulup rendelenip bir tavaya alınır.
  2. Üzerine şeker ve tarçın ilave edilip suyunu çekinceye kadar pişirilip soğumaya bırakılır.
  3. Hamuru için oda ısısındaki yağ, yumurtalar, vanilya ve şeker bir kaba alınır.
  4. Un ve kabartma tozu ilavesiyle birlikte hamur iyice toparlanana kadar yoğurulur.
  5. Yoğurulan hamur iki bezeye ayrılır.
  6. Hamurun yarısı poşete konularak 15-20 dakikalığına buzluğa kaldırılır.
  7. Ardından (ben 32 cm’lik kelepçeli kalıp kullandım) kalan hamur genişçe bir pişirme kabına el yardımı ile eşit bir şekilde yayılır.Kenarları yaklaşık ikişer santim kaldırılır.
  8. Soğuyan elmalı iç harç hamura yayılır.
  9. Elmalı için üzerine bolca ceviz kırığı serpilir.
  10. Buzluktan çıkarılan hamur küçük parçalar halinde elmalı için üzerini tamamen kapatacak şekilde yayılır. (hamur el ile küçük küçük rastgele kopartılarak yayılmalı)
  11. Turta önceden ısıtılmış 180 derece (alt-üst) fırında nar gibi oluncaya kadar pişirilir. (ben kendi fırınımda süreyi 35 dakika tuttum) (ne kadar iyi pişerse o kadar gevrek oluyor )
  12. Hafif soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpilebilir.

-Oldukça bereketli ve çok gevrek nefis bir turta... Afiyet olsun.

Yorumlar (0)
5
kısa süreli hafif yoğunluklu yağmur
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 11 Şubat 2025
İmsak 06:49
Güneş 08:21
Öğle 13:10
İkindi 15:29
Akşam 17:49
Yatsı 19:16
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 21 57
2. Fenerbahçe 22 54
3. Samsunspor 22 43
4. Eyüpspor 22 39
5. Göztepe 22 35
6. Beşiktaş 21 35
7. Başakşehir 22 33
8. Kasımpaşa 22 31
9. Trabzonspor 21 29
10. Alanyaspor 22 28
11. Rizespor 22 27
12. Gaziantep FK 21 26
13. Antalyaspor 22 26
14. Konyaspor 22 24
15. Sivasspor 22 23
16. Kayserispor 21 20
17. Bodrum FK 22 17
18. Hatayspor 22 10
19. A.Demirspor 21 5
Takımlar O P
1. Kocaelispor 23 48
2. Karagümrük 23 42
3. Erzurumspor 23 40
4. Gençlerbirliği 23 37
5. Bandırmaspor 23 37
6. İstanbulspor 23 36
7. Ahlatçı Çorum FK 23 35
8. Keçiörengücü 23 34
9. Boluspor 23 33
10. Pendikspor 23 33
11. Ümraniye 23 32
12. Esenler Erokspor 23 31
13. Amed Sportif 23 31
14. Ankaragücü 23 30
15. Manisa FK 23 30
16. Sakaryaspor 23 30
17. Igdir FK 23 29
18. Şanlıurfaspor 23 28
19. Adanaspor 23 19
20. Yeni Malatyaspor 23 -21
Takımlar O P
1. Liverpool 23 56
2. Arsenal 24 50
3. Nottingham Forest 24 47
4. Chelsea 24 43
5. M.City 24 41
6. Newcastle 24 41
7. Bournemouth 24 40
8. Aston Villa 24 37
9. Fulham 24 36
10. Brighton 24 34
11. Brentford 24 31
12. Crystal Palace 24 30
13. M. United 24 29
14. Tottenham 24 27
15. West Ham United 24 27
16. Everton 23 26
17. Wolves 24 19
18. Leicester City 24 17
19. Ipswich Town 24 16
20. Southampton 24 9
Takımlar O P
1. Real Madrid 23 50
2. Atletico Madrid 23 49
3. Barcelona 23 48
4. Athletic Bilbao 23 44
5. Villarreal 23 40
6. Rayo Vallecano 23 35
7. Real Sociedad 23 31
8. Girona 23 31
9. Osasuna 23 31
10. Mallorca 23 31
11. Real Betis 23 29
12. Celta Vigo 23 28
13. Sevilla 23 28
14. Getafe 23 27
15. Las Palmas 23 23
16. Espanyol 23 23
17. Leganes 23 23
18. Valencia 23 22
19. Deportivo Alaves 23 21
20. Real Valladolid 23 15