1 fincan sıcak su yeterli!

Üyesi Yrd.Doç.Dr. Mustafa Çam'ın üreteceği instantın nane-limon çayı, nane-limon kaynatma derdine son vereceği belirtildi.

Sağlık 24.07.2013, 13:42 07.02.2017, 11:00 Fatih Yılmaz
1 fincan sıcak su yeterli!

 Yrd.Doç.Dr. Mustafa Çam, 'İnstant Nane Çayı, Buzlu Nane Çayı ve Mikroenkapsüle Nane Esansiyel Yağı Üretimi' projesi ile, nane çayını hazır toz içecek formuna getirecek. Yapılacak olan çalışma ile instantın, (hazır kahve formunda nane çayı), instant nane-limon çayı, buzlu nane çayı ve kapsül haline getirilmiş nane esansiyel yağı üretileceği belirtildi.

1 FİNCAN SICAK SU YETERLİ 

Yrd. Doç. Dr. Mustafa Çam, üretimlerinin alanında ilk olacağını anlatırken son dönemde süzme poşet çay gibi hazır içeceklerin çok tercih edilmesinin projelerine esin kaynağı olduğunu söyledi. Yrd.Doç. Dr.Çam, şöyle dedi:

"İnsanlar yoğun iş ortamında çay demleme işiyle uğraşmak istemiyor. Onun için bitki çaylarının bu şekilde kullanımının faydalı olacağını düşündük. Yani yapmanız gereken; bir fincan sıcak su ve bir çay kaşığı instant çay."

İNSTANT NANE-LİMON DAHA FAYDALI 

Halkın gribal durumlarda nane-limon çayına çok sık başvurduğunu hatırlatan Yrd.Doç.Dr. Mustafa Çam, "Geleneksel yöntemde nane-limon oldukça fazla kaynatılır, bu esnada naneye özelliğini veren esansiyel yağlar uçar gider. Buradaki amacımız; kaynatmadan kaynaklanan esansiyel yağ bileşimlerin kaybını minimum düzeyde tutmak" diye konuştu.

Nanede bulunan mentol maddesinin sinir sistemini teskin edici özelliği olduğuna dikkat çeken Yrd.Doç.Dr. Çam, nane çayının yoğun çalışma zamanlarında tercih edilen hazır kahvelere rakip olacağını savunurken şöyle dedi:

"Nanedeki mentol maddesi virüsleri önlemekten tutun, sinir sistemini teskin edici özelliğe dahi sahip. Dolayısıyla ürettiğimiz çayın bir özelliği de şu olacak: İnsanlar uzun çalışma saatlerinde ayık durabilmek için hazır kahveleri ya da çayı tercih ediyorlar ama bunlar bir süre sonra uyku düzenlerini bozuyor. Nane, sinir sistemini teskin etme özelliği sayesinde bu ürünlere rakip olacak; hem ayık tutacak hem uyku düzenini bozmayacak doğal bir ekstrat olacak."

Projenin bir diğer çıktısının da mikroenkapsüle esansiyel nane yağı olduğunu belirten Yrd.Doç.Dr. Çam şunları söyledi: 

"Bu, esansiyel yağın hem raf ömrünü uzatmak hem çeşitli ortamlar içine katkısını kolaylaştırmak için yaptığımız bir çalışma. Ayrıca, esansiyel yağın kontrollü salınımını ve kaybını minimum düzeyde tutmayı da amaçlıyoruz. Çünkü esansiyel yağ durdukça kokusunu kaybetmeye başlar. Bu, kuru formda draje benzeri bir ürün olacak. Projedeki tüm ürünlerde doğal yöntem ve maddeler kullanılacak."

ÜRETİM İÇİN FİRMA DESTEĞİ BEKLENİYOR

TÜBİTAK tarafından 267 bin TL tutarında desteklenecek projeyi sürdürecek Yrd.Doç.Dr. Mustafa Çam ile birlikte 3 araştırmacı ve 3 bursiyer çalışacak. Eylül ayında imzalanacak protokol ile başlayacak çalışmalar 3 yıl sürecek. Proje sonrasında, üretim yapmayı düşünen bir firmaya ürünlerin patent hakkı satılacak.



#üretim #destek #firma #Mustafa Çam #instant #nane limon çayı
Yorumlar (0)
15
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 29 Nisan 2024
İmsak 04:20
Güneş 05:58
Öğle 13:06
İkindi 16:56
Akşam 20:05
Yatsı 21:37
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 34 89
3. Trabzonspor 34 58
4. Başakşehir 34 52
5. Beşiktaş 34 51
6. Kasımpasa 34 49
7. Rizespor 34 49
8. Alanyaspor 34 48
9. Sivasspor 34 48
10. Antalyaspor 33 45
11. A.Demirspor 34 41
12. Kayserispor 34 40
13. Samsunspor 34 39
14. Ankaragücü 34 38
15. Konyaspor 34 36
16. Gaziantep FK 34 34
17. Hatayspor 34 33
18. Karagümrük 33 33
19. Pendikspor 34 30
20. İstanbulspor 34 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 32 72
2. Göztepe 32 66
3. Sakaryaspor 32 57
4. Kocaelispor 32 55
5. Ahlatçı Çorum FK 32 55
6. Bodrumspor 32 53
7. Boluspor 32 50
8. Bandırmaspor 32 47
9. Gençlerbirliği 32 47
10. Erzurumspor 32 44
11. Keçiörengücü 32 39
12. Manisa FK 32 37
13. Ümraniye 32 37
14. Şanlıurfaspor 32 34
15. Tuzlaspor 32 34
16. Adanaspor 32 33
17. Altay 32 15
18. Giresunspor 32 7
Takımlar O P
1. Arsenal 35 80
2. M.City 34 79
3. Liverpool 35 75
4. Aston Villa 35 67
5. Tottenham 33 60
6. M. United 34 54
7. Newcastle 34 53
8. West Ham United 35 49
9. Chelsea 33 48
10. Bournemouth 35 48
11. Wolves 35 46
12. Brighton 34 44
13. Fulham 35 43
14. Crystal Palace 35 40
15. Everton 35 36
16. Brentford 35 35
17. Nottingham Forest 35 26
18. Luton Town 35 25
19. Burnley 35 24
20. Sheffield United 35 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 33 84
2. Girona 33 71
3. Barcelona 32 70
4. Atletico Madrid 33 64
5. Athletic Bilbao 33 58
6. Real Sociedad 33 51
7. Real Betis 33 49
8. Valencia 32 47
9. Villarreal 33 45
10. Getafe 33 43
11. Osasuna 33 39
12. Deportivo Alaves 33 38
13. Sevilla 33 38
14. Las Palmas 33 37
15. Rayo Vallecano 33 34
16. Mallorca 33 32
17. Celta Vigo 33 31
18. Cadiz 33 26
19. Granada 33 21
20. Almeria 33 14