Mutfak ile ilk tanışma, öncelikle mutfak aletleri hakkında ufak tefek bilgiler ile başlar. Eğer isterseniz bir kursa katılabilir ve temel kuralları öğrenebilirsiniz. Fakat bizim size önerimiz, aile büyükleri ve internet siteleri olacaktır. Bu gün internette tarif yayınlayan binlerce site vardır. Bu sitelerden basit tarifler ile başlamak en uygunudur. En basit olan salatalar ve sebzeler ile başlayın. Hangi sebze ne ile pişer? nasıl pişirilmelidir?
Bir kültürünüz de Sebzeleri doğramayı ve etleri, tavuğu pişirip saklamayı öğrenmek ikinci adım olmalıdır. Kimse sizden ilk etapta zeytinyağlı sarma ya da etli dolma yapmanızı beklemiyor. Önemli olan şey, bir masa kuracak kadar yemek bilginizin olmasıdır. Kendinize lütfen güvenin.
Yemek yapmanın başlıca kuralı taze ürünler kullanmaktır. Semt pazarlarına mutlaka uğrayın. Sebzelerde yeşil ve sünmemiş olanları tercih edin. Unutmayın pazarlarda olan sebze ve meyveler hep günlüktür. Taze sebze kullandığınızda, sonuç hep mükemmel olacaktır. Biraz ilgi biraz da çaba ile harika sonuçlar elde edilecektir. Bu nedenle kendinizi biraz zorlayın, sonuç sizi çok mutlu edecektir.