Kömür ızgarasında pişirilen balığın sağlık ve lezzet açısından daha uygun olduğunu vurgulayarak balık yemenin püf noktalarını balıkseverler için açıklıyoruz.
Beluga Fish Gourmet'nin Şefi Cengiz Nalbant'tan lezzetli balık yemenin püf noktaları;
- Balığın lezzetini alabilmek için mevsiminde yiyin.
- Balık eti çok narindir. Bu yüzden denizden çıkan taze balık, pişerken dağılmaması için 4-5 saat dinlendirildikten sonra pişirilmeli.
- Balığı ızgara olarak tercih edin. Sağlık ve lezzet açısından en uygun pişirme yöntemidir.
- Balığınızı usta ellerden çıkan kaliteli mekanlarda yiyin.