Arılar Nasıl Bal Yaparlar?

Arılar Nasıl Bal Yaparlar?

Yaşam 21.04.2013, 18:54 26.01.2017, 11:17
Arılar Nasıl Bal Yaparlar?
 Günümüzde artan hastalık çeşidine ve sayısına bir takım çözümler bulunmaya çalışılmaktadır. Hastalıkların oluşmasına en büyük ve önemli çözüm yollarından birisi ise, sağlıklı beslenmedir. Sağlıklı beslenme, insan fizyolojisindeki sistemlerin sağlıklı ve düzenli çalışabilmesi için, çok önemli bir etkendir.

Bu sağlıklı beslenme içerisinde ise, bal maddesi, oldukça önemli bir yere sahiptir. Çünkü arıların yaptığı bal,hastalıklara oluşmasına ve iyileşmesi için, çok sağlıklı bir yapıdadır.

Bal, arıların çeşitli çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından aldıkları nektar maddesinin, arılardaki bal midesi organı tarafından invertaz enzimi işlemi sonucunda, nektar maddesinin kimyasal değişime uğramış halidir. Balın ana maddesi, tanımdan da anlaşılacağı üzere nektar maddesidir. Bu madde, balın rengini ve tadını ve kokusunu belirler. 

Polenlerin ise, bal yapımında herhangi bir etkisi yoktur. Polenler, sadece arıların protein ihtiyacını karşılamak için kullanılmaktadır. Bal yapımında çeşitli evreler bulunmaktadır. İntervaz enzimi işlemi sonucunda nektar, içerisinde vitamin ve mineral olan bir madde yani bal halini alır. Ardından bal, arı kovanlarında bulunan hücrelere konulur ve bu hücrelerin üstü mumdan yapılan bir kapakla örtülür. Arılar tarafından bal peteği içerisine aktarılan bal, arılar tarafından sağlanan ve çok özel olan bir havalandırma sistemi ile, sofralara gelen tat ve kıvama gelir.

Bal üretimi, oldukça zahmetli bir işlemdir. Öyle ki, sadece yarım kilogram ham nektarın toplanması, 900 arının bir gün çalışması anlamına gelmektedir. Toplanan bu nektarın tamamı bala çevrilemez. Çünkü çiçeklerin nektar oranları ve kalitesi birbirinden farklıdır. Bu, çiçeklerden alınan nektarın, şeker konsantresi ile alakalı bir durumdur. Bazı çiçek türlerinde bu şeker konsantresi oldukça fazla iken, bazı türlerde çok azdır.

Nektarın saf bala çevrilmesiyle oluşan 450 gr. ağırlığındaki bir bal, yaklaşık 17.000 bal arısının, 10.000.000 çiçekten nektar toplamasıyla oluşmaktadır. Bir bal arısı, ortalama günde 500 çiçeğe giderek nektar toplamaktadır. Bu gezinti ise, ortalama 25 dakika sürmektedir. Bu oranlar hesaplandığında ise, 450 gr. saf bal elde edebilmek için, arılar için 7000 iş saati gereklidir.

Balın yapısı incelendiğinde bal, tatlı bir yapıdadır. Buna neden olanlar ise, balın içerisinde bulunan levulose, üzüm şekeri ve sakroz şekerleridir. Bu şeker oranları, balın %76’lık bir kısmını oluşturur.Diğer %17’lik kısmı su, geriye kalan %7’lik kısmı ise, fosfor, sodyum, magnezyum, demir, manganez,  alüminyum, sülfür, polen, gümüş, protein,albümin,dekstrin,nitrojen ve asitlerden meydana gelir.Balın kalitesi, bu %7’lik kısımda oluşan maddelerle belirlenmektedir.

Balın en önemli özelliği ise, normal şekerin sindirim sistemindeki değişimden sonra kana karışırken, bal da böyle bir işlem gerçekleşmez. Bal direkt olarak çok hızlı bir şekilde kana karışabilen bir besindir.



#Arılar Nasıl Bal Yaparlar #balın faydaları #arılar ne şekilde bal yapar #sağlıklı beslenme #polen #arı #bal #bal peteği
Yorumlar (0)
13
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 09 Mart 2021
İmsak 05:55
Güneş 07:19
Öğle 13:20
İkindi 16:34
Akşam 19:10
Yatsı 20:29
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 27 60
2. Galatasaray 28 58
3. Fenerbahçe 28 58
4. Trabzonspor 28 51
5. Alanyaspor 28 46
6. Hatayspor 28 46
7. Gaziantep FK 28 43
8. Karagümrük 28 41
9. Göztepe 28 39
10. Antalyaspor 28 36
11. Sivasspor 27 34
12. Konyaspor 27 32
13. Malatyaspor 28 31
14. Kayserispor 27 31
15. Kasımpaşa 28 30
16. Başakşehir 28 29
17. Rizespor 27 28
18. Ankaragücü 27 26
19. Erzurumspor 28 26
20. Denizlispor 27 24
21. Gençlerbirliği 27 21
Takımlar O P
1. Giresunspor 25 53
2. Samsunspor 25 50
3. İstanbulspor 25 47
4. Adana Demirspor 25 45
5. Altınordu 25 45
6. Altay 25 44
7. Tuzlaspor 25 41
8. Ankara Keçiörengücü 25 40
9. Bursaspor 25 34
10. Ümraniye 25 34
11. Bandırmaspor 25 32
12. Boluspor 25 29
13. Adanaspor 25 27
14. Menemenspor 25 27
15. Balıkesirspor 25 26
16. Akhisar Bld.Spor 25 22
17. Ankaraspor 25 16
18. Eskişehirspor 25 7
Takımlar O P
1. Man City 28 65
2. M. United 28 54
3. Leicester City 28 53
4. Chelsea 28 50
5. West Ham 27 48
6. Everton 27 46
7. Tottenham 27 45
8. Liverpool 28 43
9. Aston Villa 26 40
10. Arsenal 27 38
11. Leeds United 27 35
12. Wolverhampton 28 35
13. Crystal Palace 28 34
14. Southampton 27 33
15. Burnley 28 30
16. Newcastle 27 27
17. Brighton 27 26
18. Fulham 28 26
19. West Bromwich 28 18
20. Sheffield United 28 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 25 59
2. Barcelona 26 56
3. Real Madrid 26 54
4. Sevilla 25 48
5. Real Sociedad 26 45
6. Real Betis 26 42
7. Villarreal 26 37
8. Athletic Bilbao 25 33
9. Celta de Vigo 26 33
10. Granada 26 33
11. Levante 26 32
12. Valencia 26 30
13. Osasuna 26 28
14. Cádiz 26 28
15. Getafe 26 27
16. Real Valladolid 26 25
17. Elche 25 24
18. Eibar 26 22
19. Deportivo Alaves 26 22
20. Huesca 26 20