Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta Tarifi
Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler ve Yapılışı...
Mutfak
04.05.2018, 01:26 07.05.2018, 02:44
Nurselin Kaba

Malzemeler
Hamuru için;
- 125 gr tereyağı (oda ısısında)
- 125 gr şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
- 340 gr un (3 su bardağı)
- 2 adet yumurta (oda ısısında)
- 1 paket vanilya
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (şart değil)
Muhallebisi için;
- 250 ml süt
- 30 gr şeker (1/4 (çeyrek) su bardağı=yarım su bardağının yarısı)
- 1 yumurta sarısı
- 20 gr mısır nişastası (1/4 (çeyrek) su bardağı =yarım su bardağının yarısı)
- 1 yumurta akı (çırpılıp kar haline getirilmiş)
- 5-6 adet yeşil elma (kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış)
Üzerinin kırıntısı için;
- 200 gr un (2 su bardağından az fazla)
- 100 gr şeker (yarım su bardağından yarım parmak fazla)
- 1 vanilya
- 125 gr tereyağı (oda ısısında)
- Kullandığım bardak=200 ml
- Kullandığım kalıp=28 cm
Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta Tarifi Yapılışı
- Hamur malzemelerinin hepsi kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.
- Altına fırın kağıdı sıkıştırılmış kelepçeli kalıba yayılır.
- Hamurun kenarları bir parmak uzunluğunda yükseltilir.
- Tabana bir kaç yerinden çatal yardımıyla delikler açılır.
- Muhallebisi için küçük bir tencereye süt, yumurta sarısı, nişasta ve şeker alınır.
- Göz göz olup sertleşinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
- Ocaktan alınır ve hafif soğuduğunda(ılıkken) içerisine önceden kar haline getirilmiş yumurta akı eklenir ve yavaşça karıştırılır. (Yumurtanın akı söndürülmeden).
- Muhallebi kalıba yayılan hamurun üzerine boşaltılır ve üzeri düzeltilir.
- Muhallebinin üzerine de her yeri kaplayacak şekilde doğranmış elmalar serpiştirilir.
- Üzerinin kırıntısı için bir kaba; yumuşak tereyağı, şeker, vanilya ve un hepsi birden alınır.
- Parmak uçlarıyla birlikte beyaz bir toprak görüntüsü alıncaya kadar karıştırılır.
- Karışım da elmaların üzerine yayılır ve önceden ısıtılmış 165 derece (alt-üst) fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.
- Süre sonunda turta fırından alınır ve oda ısısına geldiğinde servis edilmeye hazırdır. İstenirse buzdolabında da saklanabilir.
-Çok hafif, gösterişli ve çok lezzetli bir pasta ve deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti
02 Ekim 2023
İmsak | 05:30 | ||
Güneş | 06:54 | ||
Öğle | 12:59 | ||
İkindi | 16:16 | ||
Akşam | 18:53 | ||
Yatsı | 20:12 |
Takımlar | O | P |
---|---|---|
1. Fenerbahçe | 7 | 21 |
2. Galatasaray | 7 | 19 |
3. A.Demirspor | 7 | 14 |
4. Beşiktaş | 7 | 13 |
5. Trabzonspor | 7 | 12 |
6. Kasımpasa | 7 | 12 |
7. Hatayspor | 7 | 11 |
8. Rizespor | 7 | 11 |
9. Kayserispor | 6 | 9 |
10. Antalyaspor | 7 | 9 |
11. Konyaspor | 7 | 9 |
12. Sivasspor | 7 | 7 |
13. Alanyaspor | 7 | 7 |
14. Ankaragücü | 7 | 6 |
15. Karagümrük | 7 | 6 |
16. Gaziantep FK | 7 | 6 |
17. Pendikspor | 7 | 4 |
18. Başakşehir | 6 | 3 |
19. İstanbulspor | 6 | 2 |
20. Samsunspor | 6 | 1 |
Takımlar | O | P |
---|---|---|
1. Eyüpspor | 7 | 18 |
2. Bandırmaspor | 7 | 15 |
3. Kocaelispor | 7 | 15 |
4. Bodrumspor | 7 | 14 |
5. Manisa FK | 7 | 12 |
6. Ahlatçı Çorum FK | 7 | 12 |
7. Keçiörengücü | 7 | 11 |
8. Gençlerbirliği | 7 | 11 |
9. Erzurumspor | 7 | 9 |
10. Şanlıurfaspor | 7 | 9 |
11. Göztepe | 6 | 8 |
12. Sakaryaspor | 7 | 8 |
13. Adanaspor | 6 | 6 |
14. Boluspor | 7 | 6 |
15. Giresunspor | 7 | 5 |
16. Altay | 7 | 5 |
17. Tuzlaspor | 7 | 4 |
18. Ümraniye | 7 | 2 |
Takımlar | O | P |
---|---|---|
1. M.City | 7 | 18 |
2. Tottenham | 7 | 17 |
3. Arsenal | 7 | 17 |
4. Liverpool | 7 | 16 |
5. Aston Villa | 7 | 15 |
6. Brighton | 7 | 15 |
7. West Ham United | 7 | 13 |
8. Newcastle | 7 | 12 |
9. Crystal Palace | 7 | 11 |
10. M. United | 7 | 9 |
11. Nottingham Forest | 7 | 8 |
12. Fulham | 6 | 8 |
13. Brentford | 7 | 7 |
14. Wolves | 7 | 7 |
15. Chelsea | 6 | 5 |
16. Everton | 7 | 4 |
17. Luton Town | 6 | 4 |
18. Bournemouth | 7 | 3 |
19. Burnley | 6 | 1 |
20. Sheffield United | 7 | 1 |
Takımlar | O | P |
---|---|---|
1. Real Madrid | 8 | 21 |
2. Barcelona | 8 | 20 |
3. Girona | 8 | 19 |
4. Atletico Madrid | 7 | 16 |
5. Real Sociedad | 8 | 15 |
6. Athletic Bilbao | 8 | 14 |
7. Real Betis | 8 | 12 |
8. Rayo Vallecano | 8 | 12 |
9. Osasuna | 8 | 10 |
10. Valencia | 8 | 10 |
11. Getafe | 8 | 9 |
12. Cadiz | 8 | 9 |
13. Villarreal | 8 | 8 |
14. Sevilla | 7 | 7 |
15. Mallorca | 8 | 7 |
16. Deportivo Alaves | 8 | 7 |
17. Celta Vigo | 7 | 5 |
18. Las Palmas | 7 | 5 |
19. Granada | 8 | 5 |
20. Almeria | 8 | 3 |