Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta Tarifi
Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler ve Yapılışı...
Mutfak
04.05.2018, 01:26 07.05.2018, 02:44
Nurselin Kaba

Malzemeler
Hamuru için;
- 125 gr tereyağı (oda ısısında)
- 125 gr şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
- 340 gr un (3 su bardağı)
- 2 adet yumurta (oda ısısında)
- 1 paket vanilya
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (şart değil)
Muhallebisi için;
- 250 ml süt
- 30 gr şeker (1/4 (çeyrek) su bardağı=yarım su bardağının yarısı)
- 1 yumurta sarısı
- 20 gr mısır nişastası (1/4 (çeyrek) su bardağı =yarım su bardağının yarısı)
- 1 yumurta akı (çırpılıp kar haline getirilmiş)
- 5-6 adet yeşil elma (kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış)
Üzerinin kırıntısı için;
- 200 gr un (2 su bardağından az fazla)
- 100 gr şeker (yarım su bardağından yarım parmak fazla)
- 1 vanilya
- 125 gr tereyağı (oda ısısında)
- Kullandığım bardak=200 ml
- Kullandığım kalıp=28 cm
Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta Tarifi Yapılışı
- Hamur malzemelerinin hepsi kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.
- Altına fırın kağıdı sıkıştırılmış kelepçeli kalıba yayılır.
- Hamurun kenarları bir parmak uzunluğunda yükseltilir.
- Tabana bir kaç yerinden çatal yardımıyla delikler açılır.
- Muhallebisi için küçük bir tencereye süt, yumurta sarısı, nişasta ve şeker alınır.
- Göz göz olup sertleşinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
- Ocaktan alınır ve hafif soğuduğunda(ılıkken) içerisine önceden kar haline getirilmiş yumurta akı eklenir ve yavaşça karıştırılır. (Yumurtanın akı söndürülmeden).
- Muhallebi kalıba yayılan hamurun üzerine boşaltılır ve üzeri düzeltilir.
- Muhallebinin üzerine de her yeri kaplayacak şekilde doğranmış elmalar serpiştirilir.
- Üzerinin kırıntısı için bir kaba; yumuşak tereyağı, şeker, vanilya ve un hepsi birden alınır.
- Parmak uçlarıyla birlikte beyaz bir toprak görüntüsü alıncaya kadar karıştırılır.
- Karışım da elmaların üzerine yayılır ve önceden ısıtılmış 165 derece (alt-üst) fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.
- Süre sonunda turta fırından alınır ve oda ısısına geldiğinde servis edilmeye hazırdır. İstenirse buzdolabında da saklanabilir.
-Çok hafif, gösterişli ve çok lezzetli bir pasta ve deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti
31 Mart 2023
İmsak | 05:16 | ||
Güneş | 06:43 | ||
Öğle | 13:13 | ||
İkindi | 16:46 | ||
Akşam | 19:34 | ||
Yatsı | 20:55 |
Takımlar | O | P |
---|---|---|
1. Galatasaray | 25 | 60 |
2. Fenerbahçe | 24 | 54 |
3. Beşiktaş | 25 | 49 |
4. A.Demirspor | 25 | 45 |
5. Trabzonspor | 25 | 44 |
6. Başakşehir | 24 | 41 |
7. Kayserispor | 25 | 38 |
8. Konyaspor | 25 | 34 |
9. Karagümrük | 24 | 31 |
10. Antalyaspor | 25 | 28 |
11. Alanyaspor | 25 | 28 |
12. Sivasspor | 25 | 27 |
13. Kasımpaşa | 25 | 26 |
14. Gaziantep FK | 25 | 25 |
15. Ankaragücü | 24 | 25 |
16. İstanbulspor | 24 | 24 |
17. Giresunspor | 24 | 23 |
18. Hatayspor | 24 | 23 |
19. Ümraniye | 25 | 22 |
Takımlar | O | P |
---|---|---|
1. Samsunspor | 28 | 60 |
2. Eyüpspor | 28 | 53 |
3. Rizespor | 27 | 52 |
4. Sakaryaspor | 28 | 52 |
5. Pendikspor | 27 | 50 |
6. Keçiörengücü | 28 | 47 |
7. Bodrumspor | 28 | 45 |
8. Manisa FK | 27 | 42 |
9. Göztepe | 27 | 41 |
10. Boluspor | 27 | 41 |
11. Bandırmaspor | 27 | 40 |
12. Altay | 28 | 28 |
13. Tuzlaspor | 27 | 28 |
14. Erzurumspor | 27 | 25 |
15. Adanaspor | 28 | 25 |
16. Altınordu | 27 | 23 |
17. Gençlerbirliği | 27 | 21 |
18. Denizlispor | 28 | 17 |
19. Yeni Malatyaspor | 28 | 16 |
Takımlar | O | P |
---|---|---|
1. Arsenal | 28 | 69 |
2. M.City | 27 | 61 |
3. M. United | 26 | 50 |
4. Tottenham | 28 | 49 |
5. Newcastle | 26 | 47 |
6. Liverpool | 26 | 42 |
7. Brighton | 25 | 42 |
8. Brentford | 27 | 42 |
9. Fulham | 27 | 39 |
10. Chelsea | 27 | 38 |
11. Aston Villa | 27 | 38 |
12. Crystal Palace | 28 | 27 |
13. Wolves | 28 | 27 |
14. Leeds United | 27 | 26 |
15. Everton | 28 | 26 |
16. Nottingham Forest | 27 | 26 |
17. Leicester City | 27 | 25 |
18. West Ham United | 26 | 24 |
19. Bournemouth | 27 | 24 |
20. Southampton | 28 | 23 |
Takımlar | O | P |
---|---|---|
1. Barcelona | 26 | 68 |
2. Real Madrid | 26 | 56 |
3. Atletico Madrid | 26 | 51 |
4. Real Sociedad | 26 | 48 |
5. Real Betis | 26 | 45 |
6. Villarreal | 26 | 41 |
7. Athletic Bilbao | 26 | 36 |
8. Rayo Vallecano | 26 | 36 |
9. Osasuna | 26 | 34 |
10. Celta Vigo | 26 | 34 |
11. Mallorca | 26 | 32 |
12. Girona | 26 | 31 |
13. Getafe | 26 | 29 |
14. Sevilla | 26 | 28 |
15. Cadiz | 26 | 28 |
16. Real Valladolid | 26 | 28 |
17. Espanyol | 26 | 27 |
18. Valencia | 26 | 26 |
19. Almeria | 26 | 26 |
20. Elche | 26 | 13 |