Mercimekli Sini Mantısı Tarifi
Ege mutfağından, kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir yemek tarifi...
Malzemeler:
Hamuru için;
- 3 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar su
Harcı için;
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 1 adet soğan
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Sosu için;
- Yoğurt
- Sarımsak
- Üstü için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Sıvı yağ
Yapılışı:
Mercimek yıkanır ve tencereye alınarak kaynatılır. Yumuşayan mercimekler süzülür. Kıyılan soğanlarla birlikte ayrı bir kapta kara biber ve pul biberlerle baharatlanır. Bütün malzemeler karıştırılarak mantının harcı elde edilir.
Mantı hamuru için yoğurma kasesine un alınır, üç su bardağı una, tuz ve az miktar su eklenerek yoğurulmaya başlanır. Hamura azar azar su verilir ve yoğurmaya devam edilir. Hamur tepsi boyunda açılır ve küçük kareler elde edilecek şekilde kesilir. Mercimekli iç, kare yufkacıklara yerleştirilir ve yufkalar karşılıklı iki kenardan birleştirilerek kapatılır. Fırın tepsisi yağlanır ve kapatılan tepsiler ağızları açık gelecek şekilde tepsiye alınarak fırınlanır. Bir süre fırınlanan mantılara mercimeklerin haşlama suyundan dökülür ve mantılar fırından alınarak mercimekli suyu çektirilir.
Sıvıyağ tavada kızdırılır ardından tavaya iki yemek kaşığı tereyağı eklenir ve mantının üstü için yağ hazır edilir. Tepsideki mantıya sarımsaklı yoğurt eklenir ve kızan yağı üzerinde gezdirilerek servise sunulur. Afiyet olsun...
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
| İmsak | 05:21 | ||
| Güneş | 06:46 | ||
| Öğle | 13:01 | ||
| İkindi | 16:25 | ||
| Akşam | 19:07 | ||
| Yatsı | 20:27 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Fenerbahçe | 5 | 15 |
| 2. Galatasaray | 5 | 13 |
| 3. Rizespor | 6 | 11 |
| 4. Beşiktaş | 5 | 10 |
| 5. Trabzonspor | 5 | 9 |
| 6. Kayserispor | 6 | 9 |
| 7. Konyaspor | 6 | 9 |
| 8. Kasımpasa | 6 | 9 |
| 9. A.Demirspor | 5 | 8 |
| 10. Hatayspor | 5 | 7 |
| 11. Alanyaspor | 6 | 7 |
| 12. Ankaragücü | 6 | 6 |
| 13. Antalyaspor | 6 | 6 |
| 14. Karagümrük | 6 | 6 |
| 15. Sivasspor | 6 | 6 |
| 16. Pendikspor | 6 | 4 |
| 17. Başakşehir | 5 | 3 |
| 18. Gaziantep FK | 6 | 3 |
| 19. İstanbulspor | 4 | 2 |
| 20. Samsunspor | 5 | 1 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Eyüpspor | 6 | 18 |
| 2. Bandırmaspor | 6 | 12 |
| 3. Ahlatçı Çorum FK | 6 | 12 |
| 4. Kocaelispor | 6 | 12 |
| 5. Manisa FK | 6 | 11 |
| 6. Keçiörengücü | 6 | 11 |
| 7. Bodrumspor | 5 | 10 |
| 8. Gençlerbirliği | 6 | 10 |
| 9. Göztepe | 6 | 8 |
| 10. Şanlıurfaspor | 6 | 8 |
| 11. Erzurumspor | 6 | 7 |
| 12. Boluspor | 6 | 6 |
| 13. Sakaryaspor | 6 | 5 |
| 14. Adanaspor | 6 | 4 |
| 15. Giresunspor | 6 | 4 |
| 16. Altay | 5 | 3 |
| 17. Tuzlaspor | 6 | 3 |
| 18. Ümraniye | 6 | 2 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. M.City | 6 | 18 |
| 2. Liverpool | 6 | 16 |
| 3. Brighton | 6 | 15 |
| 4. Tottenham | 6 | 14 |
| 5. Arsenal | 6 | 14 |
| 6. Aston Villa | 6 | 12 |
| 7. West Ham United | 6 | 10 |
| 8. Newcastle | 6 | 9 |
| 9. M. United | 6 | 9 |
| 10. Crystal Palace | 6 | 8 |
| 11. Fulham | 6 | 8 |
| 12. Nottingham Forest | 6 | 7 |
| 13. Brentford | 6 | 6 |
| 14. Chelsea | 6 | 5 |
| 15. Everton | 6 | 4 |
| 16. Wolves | 6 | 4 |
| 17. Bournemouth | 6 | 3 |
| 18. Luton Town | 5 | 1 |
| 19. Burnley | 5 | 1 |
| 20. Sheffield United | 6 | 1 |
| Takımlar | O | P |
|---|---|---|
| 1. Barcelona | 6 | 16 |
| 2. Girona | 6 | 16 |
| 3. Real Madrid | 5 | 15 |
| 4. Athletic Bilbao | 6 | 13 |
| 5. Valencia | 6 | 10 |
| 6. Cadiz | 6 | 10 |
| 7. Rayo Vallecano | 6 | 10 |
| 8. Real Sociedad | 6 | 9 |
| 9. Atletico Madrid | 4 | 7 |
| 10. Osasuna | 6 | 7 |
| 11. Villarreal | 6 | 7 |
| 12. Getafe | 6 | 7 |
| 13. Real Betis | 6 | 7 |
| 14. Deportivo Alaves | 6 | 6 |
| 15. Mallorca | 6 | 5 |
| 16. Sevilla | 5 | 4 |
| 17. Celta Vigo | 6 | 4 |
| 18. Granada | 6 | 4 |
| 19. Las Palmas | 6 | 3 |
| 20. Almeria | 6 | 2 |
