Türk ayranı Japonya'da olay oldu

Japonya'nın önde gelen süt ürünleri şirketi Megmilk'in 2 hafta önce piyasaya sürdüğü Türk Ayranı, Japonlardan yoğun ilgi görüyor.

Manşet 03.04.2013, 11:51 03.04.2013, 17:52
Türk ayranı Japonya'da olay oldu

 Japonya'nın önde gelen süt ürünleri şirketi Megmilk'in 2 hafta önce piyasaya sürdüğü Türk Ayranı, Japonlardan yoğun ilgi görüyor. Gazete ve televizyonlarda Türk ayranına ilişkin haberler yer alırken, ürünü deneyen Japonlar da ayranın bağımlılık yapabileceğini söylüyor. Megmilk'in İçecek Planlama Grubu'ndan Ai Ohta, Japonların ayrana gösterdiği ilginin kendileri de şaşırttığını söyledi.


Megmilk'in İçecek Planlama Grubu Yöneticisi Tatsuya Muraka ile Ai Ohta, piyasaya sürdükleri Türk Ayranı'na ilişkin Cihan Haber Ajansı'na özel röportaj verdi. Ohta, ayran için yaptıkları araştırmalar sırasında yoğurdun Türkiye kaynaklı bir ürün olduğunu öğrendiklerini anlattı. Yoğurt kelimesinin bile Türkçe'den geldiğini öğrendiklerinde "çok şaşırdığını" itiraf eden Ai Ohta, "Türkiye'nin yoğurt ile derin bir bağlantısı olduğunu öğrendik. Biz Japonya'da yoğurdun daha fazla tüketilmesini göz önünde bulundurduk. Bunun için yoğurdun Türkiye'de tüketim şekillerine baktığımızda ayranı gördük. Ayranı, yemekle beraber tüketmenin yoğun olduğunu görünce yoğurdun Japonya'daki tüketimini artırmak için ayran yapmaya karar verdik. Japonya'da tattırdığımız kişiler bunun güzel olduğunu söyleyince üretim aşamasına geçtik." dedi. Planlama Bölüm Müdürü Muraka da Türkiye'ye tur düzenleyen Japon şirket sayısının arttığını, Türkiye'den gelenlerin de ayrandan yoğunlukla bahsettiğine dikkat çekti. Bu kadar çok bahsedilen bir ürünü piyasaya sürmeye karar verdiklerini kaydetti.
2 SENELİK BİR ÇALIŞMANIN ÜRÜNÜ
Ai Ohta, Türk Ayranı'nı Japonlar damak tadına uygun hale getirmenin 2 senelerini aldığını belirtti. Diğer ürünlere göre hazırlık aşamasının daha uzun sürdüğünü kaydeden Ohta, "Öncelikle ayranı çıkarmaya çalışan takımdan birini, Türkiye'ye gönderdik. Özellikle yoğurt kültürünü Türkiye'de incelemesini ve nerelerde kullanıldığını kendi gözleriyle görmesi için. Türkiye'de araştırmalar yaptı. Japonya'da ise Türk lokantalarına gidip buradaki ayranları denedik. Bunların ardından Japonların, sevebileceği bir ayranı nasıl yapacağımızı düşündük. Bu aşamalar nedeniyle normal üretim periyodundan daha uzun zaman aldı." diye konuştu. Ayrandaki tuz oranını tutturmanın kendileri açısından zor olduğunu itiraf eden Ai Ohta, Türkiye'deki tuzlu içecek anlayışı ile Japonlarınınkinin çok farklı olduğuna dikkat çekti. Ohta, "Bu tuz yoğunluğunu Japonların sevebileceği bir orana çekmek gerekti. Japonlar için en uygununu bulmak için çok zorlandık." ifadelerini kullandı.
TÜRK BAYRAĞI VE ÇİNİ DESENİ
Megmilk'in piyasaya sürdüğü ayran, kutu tasarımıyla da ilgi çekiyor. Çini deseni bulunan kutuda Türk bayrağı da mevcut. Ayrıca geleneksel bakır bardak da kutuda yer alıyor. Planlama Bölümü'nden Ai Ohta, geleneksel bakır bardağı kullanmaya baştan karar verdiklerini ancak diğer unsurları Türkiye Büyükelçiliği ile çalışarak yerleştirdiklerini söyledi. Ohta, "Türkiye'de çok fazla kullanılan çini motifi de kullanıp Türksel bir hava oluşturmak istedik." ifadelerini kullandı.
İLGİ BİZİ DE ŞAŞIRTTI
Planlama Bölümü'nden Ai Ohta, 2 haftalık bir ürün olmasına rağmen Japonların gösterdiği ilginin kendilerini şaşırttığını söyledi. Japon televizyonlarında ve ülkenin önde gelen ekonomi gazetesi Nikkei'de ayranla ilgili haberlerin yer aldığını kaydeden Ohta, " Çok fazla dikkat çekti gerçekten. Bizim için de şaşırtıcı oldu. Yeni bir ürününün bu kadar dikkat çekmesi hoşumuza gitti. Şu ana kadar ki tepki olumlu." diye konuştu. Tüketicilerin kişisel bloglarında ayrandan ilgiyle bahsettiklerini kaydeden Ai Ohta, piyasaya yeni çıkarttıkları için şimdilik bir satış rakamı ise veremediklerini kaydetti. Ohta, ayranın dönemsel değil sürekli bir ürün olarak gördüklerini de vurguladı. Planlama Bölüm Müdürü Murakami, yoğurdun Japonya'da tatlı kategorisinde bir ürün olarak görüldüğünü, bunu algıyı değiştirmeye çalıştıklarını söyledi. Murakami, ayranı bu algıyı değiştirmede ilk basamak olarak gördüklerine dikkat çekti. Ai Ohta da ayranın ardından Türkiye'den başka ürünleri de piyasaya sürmeyi planladıklarını söyledi.



#en son haber #haber #son dakika #Japonya #türk ayranı
Yorumlar (0)
15
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 29 Nisan 2024
İmsak 04:20
Güneş 05:58
Öğle 13:06
İkindi 16:56
Akşam 20:05
Yatsı 21:37
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 34 89
3. Trabzonspor 34 58
4. Başakşehir 34 52
5. Beşiktaş 34 51
6. Kasımpasa 34 49
7. Rizespor 34 49
8. Alanyaspor 34 48
9. Sivasspor 34 48
10. Antalyaspor 33 45
11. A.Demirspor 34 41
12. Kayserispor 34 40
13. Samsunspor 34 39
14. Ankaragücü 34 38
15. Konyaspor 34 36
16. Gaziantep FK 34 34
17. Hatayspor 34 33
18. Karagümrük 33 33
19. Pendikspor 34 30
20. İstanbulspor 34 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 32 72
2. Göztepe 32 66
3. Sakaryaspor 32 57
4. Kocaelispor 32 55
5. Ahlatçı Çorum FK 32 55
6. Bodrumspor 32 53
7. Boluspor 32 50
8. Bandırmaspor 32 47
9. Gençlerbirliği 32 47
10. Erzurumspor 32 44
11. Keçiörengücü 32 39
12. Manisa FK 32 37
13. Ümraniye 32 37
14. Şanlıurfaspor 32 34
15. Tuzlaspor 32 34
16. Adanaspor 32 33
17. Altay 32 15
18. Giresunspor 32 7
Takımlar O P
1. Arsenal 35 80
2. M.City 34 79
3. Liverpool 35 75
4. Aston Villa 35 67
5. Tottenham 33 60
6. M. United 34 54
7. Newcastle 34 53
8. West Ham United 35 49
9. Chelsea 33 48
10. Bournemouth 35 48
11. Wolves 35 46
12. Brighton 34 44
13. Fulham 35 43
14. Crystal Palace 35 40
15. Everton 35 36
16. Brentford 35 35
17. Nottingham Forest 35 26
18. Luton Town 35 25
19. Burnley 35 24
20. Sheffield United 35 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 33 84
2. Girona 33 71
3. Barcelona 32 70
4. Atletico Madrid 33 64
5. Athletic Bilbao 33 58
6. Real Sociedad 33 51
7. Real Betis 33 49
8. Valencia 32 47
9. Villarreal 33 45
10. Getafe 33 43
11. Osasuna 33 39
12. Deportivo Alaves 33 38
13. Sevilla 33 38
14. Las Palmas 33 37
15. Rayo Vallecano 33 34
16. Mallorca 33 32
17. Celta Vigo 33 31
18. Cadiz 33 26
19. Granada 33 21
20. Almeria 33 14