Ev Yapımı Tarhana Tarifi...

Ev Yapımı Tarhana Tarifi İçin Malzemeler , Tarhana Nasıl Yapılır ?

Mutfak 01.11.2016, 13:44 Nurselin Kaba
Ev Yapımı Tarhana Tarifi...
Ev Yapımı Tarhana Tarifi İçin Malzemeler

-Yarım kg süzme yoğurt (ben normal yoğurdun susuz tarafını kullandım),
-2 adet büyük soğan,
-5 adet yeşil sivri biber,
-4 adet kırmızı kapya biber,
-3 adet domates,
-1 çorba kaşığı biber salçası,
-2 çorba kaşığı kuru nane,
-1 demet dereotu,
-Yarım demet maydanoz,
-Tuz,
-Aldığı kadar un(unu yaklaşık 1 kg 750 gr kadar kullandım),
-Zeytinyağı.

Ev Yapımı Tarhana Nasıl Yapılır?

Biberlerin çekirdeklerini çıkaralım ve ince ince doğrayalım.
Maydanozu, dereotunu ince ince doğrayalım.
Domatesleri küp şeklinde doğrayalım.
Soğanı ince ince doğrayalım ve çok az zeytinyağı ile kavuralım.
Üzerine biberleri ilave edelim ve kavuralım.
Sonra domatesleri, salçayı ilave edelim ve hiç suyu kalmayacak şekilde kavurup, soğumaya bırakalım.
Daha sonra maydanozu, dereotunu, tuzu, naneyi ilave edelim ve karıştıralım.
Yoğurdu ekleyelim ve karıştıralım.
Azar azar unu ilave edelim ve poğaça hamuru kıvamında bir hamur yoğuralım.
Üzerini kapatalım ve mayalanması için bekletelim.
Her gün 2 -3 defa tahta kaşık ile karıştıralım. (tarhanamız katı halinden çıkıp biraz daha cıvık hale gelmeye başlayacak)
1 hafta sonunda temiz bir sofra bezine ve ya örtüye tarhana hamurundan küçük parçalar kopararak serelim.(çok az un serpelim ki altlarına yapışmasınlar)
Tarhanamız kuruyana kadar her gün tarhana parçalarını çevirelim.
Kuruyan tarhanamızı robottan geçirebilir veya elimizle ufalayalım.
Hazır olan Ev Yapımı Tarhanamızı bez keselerde kilerde veya cam kavanozlarda buzdolabında saklayabilirsiniz.



#malzeme #tarhana #ev yapımı
Yorumlar (0)
15
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 05 Mayıs 2024
İmsak 04:09
Güneş 05:50
Öğle 13:06
İkindi 16:58
Akşam 20:12
Yatsı 21:46
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 34 89
3. Trabzonspor 35 58
4. Beşiktaş 35 54
5. Başakşehir 34 52
6. Alanyaspor 35 49
7. Kasımpasa 34 49
8. Rizespor 35 49
9. Sivasspor 34 48
10. Antalyaspor 34 45
11. A.Demirspor 35 44
12. Samsunspor 35 42
13. Kayserispor 35 41
14. Ankaragücü 35 39
15. Karagümrük 35 37
16. Konyaspor 34 36
17. Gaziantep FK 34 34
18. Hatayspor 34 33
19. Pendikspor 34 30
20. İstanbulspor 35 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 33 72
2. Göztepe 33 69
3. Sakaryaspor 32 57
4. Kocaelispor 32 55
5. Ahlatçı Çorum FK 32 55
6. Bodrumspor 32 53
7. Boluspor 32 50
8. Bandırmaspor 32 47
9. Gençlerbirliği 32 47
10. Erzurumspor 32 44
11. Keçiörengücü 32 39
12. Manisa FK 32 37
13. Ümraniye 32 37
14. Şanlıurfaspor 32 34
15. Tuzlaspor 32 34
16. Adanaspor 32 33
17. Altay 32 9
18. Giresunspor 32 7
Takımlar O P
1. Arsenal 36 83
2. M.City 35 82
3. Liverpool 35 75
4. Aston Villa 35 67
5. Tottenham 34 60
6. Newcastle 35 56
7. M. United 34 54
8. Chelsea 34 51
9. West Ham United 35 49
10. Bournemouth 36 48
11. Wolves 36 46
12. Fulham 36 44
13. Brighton 34 44
14. Crystal Palace 35 40
15. Everton 36 37
16. Brentford 36 36
17. Nottingham Forest 36 29
18. Luton Town 36 26
19. Burnley 36 24
20. Sheffield United 36 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 34 87
2. Girona 34 74
3. Barcelona 34 73
4. Atletico Madrid 34 67
5. Athletic Bilbao 34 61
6. Real Sociedad 34 54
7. Real Betis 33 49
8. Valencia 33 47
9. Villarreal 33 45
10. Getafe 34 43
11. Osasuna 33 39
12. Deportivo Alaves 33 38
13. Sevilla 33 38
14. Las Palmas 34 37
15. Rayo Vallecano 33 34
16. Mallorca 34 32
17. Celta Vigo 33 31
18. Cadiz 34 26
19. Granada 33 21
20. Almeria 33 14