Yiyeceklerin Taze Kalması İçin Bunlardan Kaçının !

Çoğu kişi yiyeceklerin saklanması konusunda birden fazla kez düşünmez, fakat yiyeceklerin raf ömrünü uzatıp gıda zehirlenmesi riskini en aza indirmek için bu çok önemlidir.

Faydalı Bilgiler 16.01.2017, 00:28 16.01.2017, 01:06
Yiyeceklerin Taze Kalması İçin Bunlardan Kaçının !

Yiyecekleri depolamak sizi para ve gıdayı israf etmekten kurtarmaya yardımcı olan basit bir olaydır.

Gıdaları saklama, her gün attığımız yiyecek miktarını en aza indirmek açısından son derece yararlıdır.

Esas sorun şudur ki, birçok insanın gıdalarını düzgün şekilde saklamamaktadır ve bu da sağlık riskleri oluşturmaktadır.

Gıdaların raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak ve gıda zehirlenmesi riskini en aza indirmek için, onları doğru şekilde depolamak ve saklamak önemlidir.

Genelde, yiyeceklerin kötü şekilde saklanması tamamen dikkatsizlik meselesidir. Bununla birlikte, diğer durumlarda insanlar zamanla geliştirdikleri kötü alışkanlıklar sebebiyle de yiyeceklerini kötü bir şekilde saklayabilir.

Durum hangisi olursa olsun, en iyisi kötü alışkanlıkları belirlemek ve yiyeceklerinizi daha iyi saklamanıza yardımcı olacak önlemleri almaya çalışmaktır.

Bugün size, gıdalarınızı taze tutmak üzere kaçınmak isteyeceğiniz 6 yiyecek saklama hatasını ayrıntılı olarak açıklayacağız.

Bunları dikkate alın!

1. Yiyeceklerinizi oda sıcaklığında çok uzun süre bırakmak

Zaman, yiyecekleri doğru bir biçimde saklama konusunda önemli bir faktördür. Yiyecekleri oda sıcaklığında çok uzun süre bırakmak bakterilerin yayılıp yiyeceği bozmasına neden olur.

Bu, yiyeceğin bazen son kullanma tarihinden önce bozulmasının veya kötü kokmasının sebebidir.

Bunu nasıl engelleriz?

-Yiyeceklerinizde kötü mikroorganizmaların oluşmasını önlemek için onları buzdolabına koyun.

-Yiyeceklerini buzdolabına mümkün olan en kısa sürede koymaya çalışın, ancak yemek çok sıcak olduğunda bunu yapmayın.

2. Yumurtaları çok uzun süre saklamak

Günümüzde, çoğu satıcı yumurta paketlerine son kullanma tarihini ekliyor, böylelikle tüketiciler bu yumurtaları ne zaman yememeleri, ne zaman çöpe atmaları gerektiğini biliyor.

Fakat ne yazık ki bütün satıcılar bunu yapmıyor, bu da yumurtaların ne kadar taze kalacağını bilmemizi zorlaştırıyor.

Bunu nasıl engelleriz?

-Bu sorunu çözmek için, yumurtaları buzdolabında üç haftadan fazla saklamamalısınız. Ayrıca, yumurtalar zaten pişmişse, bunları da bir hafta içinde tüketmelisiniz.

3. Donmuş bir şeyi ısı ile çözmek

Dondurma yöntemi, çiğ ve dondurulmuş gıdaların raf ömrünü maksimize etmek için kullanılan en iyi yöntemlerden biridir.

Fakat, esas zor kısım bu donmuş yiyeceği yemek istediğiniz zaman çözmeniz gerektiğindedir.

Bazı insanlar gıdayı dondurucudan yemeden önce çıkarırlar. Yiyebilmek için de, donmuş gıdayı kaynatmaya bırakırlar veya ateşte pişirirler ki buzu hemen erisin.

Fakat bu gıdaları bu şekilde çözmek çok tehlikelidir çünkü sindirim problemlerine veya gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Bunu nasıl engelleriz?

Gıdayı güvenli bir şekile çözmek için, onu dondurucudan geceden çıkarıp buzdolabının normal kısmında bekletin.

4. Yiyeceği etiketlememek

-Yiyeceklere etiket koymanın modası geçmiş gibi görünse de, bu yöntem sağlıklı saklama ve güvenliğin en hızlı ve basit yöntemidir.

Alışveriş yaptıktan sonra gıdaları ne zaman aldığımızı veya beklenen raf ömrünü unuttuğumuz çok olmuştur.

Bunu nasıl engelleriz?

-Eğer çok unutkan birisiyseniz, yiyeceklerinize yiyecek türünü ve saklamaya başladığınız tarihi gösteren etiketler koymalısınız. Bu basit bilgi, yiyeceklerin son kullanma tarihini size hatırlatmaya yardımcı olacaktır.

5. Kokuyu baz almak

Bu çok yaygın bir hatadır çünkü güzel kokunun yiyeceğin hala taze olduğu ile eşdeğer olduğuna inanılmaktadır.

Fakat gerçek şudur ki, bütün bozulan gıdalar kötü kokmaz, donmuş olmaları veya düşük dolap sıcaklıkları kötü kokuları önleyebilir.

Bunu nasıl engelleriz?

İdeal olarak, yiyecekleri maksimum 4-5 gün saklamalısınız. Fakat balığı iki günden daha fazla tutmamalısınız.

6. Çiğ yiyecekleri pişmiş yiyeceklerle beraber saklamak

Çoğu insan, yiyecekleri doğru şekilde depolamak için gerekli olan güvenlik önlemlerini düşünmeden buzdolabının her köşesinden en iyi şekilde yararlanmak ister.

Fakat, çiğ yiyecekler ve pişmiş yiyecekler asla birlikte depolanmamalıdır çünkü bu, sağlık problemlerine neden olabilir.

Bu sorun çapraz kontaminasyonolarak bilinir ve sıklıkla yapılan bir hatadır.

Bunu nasıl engelleriz?

-Pişmiş yiyeceklerin her zaman buzdolabının üst raflarında saklanmaları gerektiğini sakın unutmayın. Buna ek olarak, dökülme ve damlama durumlarını her zaman kontrol etmelisiniz.

-Bunun tersine, çiğ gıdalar buzdolabının alt raflarında, tercihen hava geçirmez kaplarda veya gıda saklama poşetlerinde saklanmalıdır.

Son olarak, gıdaları doğru saklama önlemlerini alabilmek için buzdolabınızı düzgünce temizlemenin de çok önemli olduğunu unutmamalısınız.

Buzdolabınızı temizlemek için, sirke veya antibakteriyel özellikler içeren ürünleri kullanabilirsiniz.



Yorumlar (0)
15
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 15 Mayıs 2021
İmsak 03:53
Güneş 05:39
Öğle 13:05
İkindi 17:01
Akşam 20:22
Yatsı 22:00
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 39 81
2. Galatasaray 39 81
3. Fenerbahçe 39 79
4. Trabzonspor 39 68
5. Sivasspor 39 62
6. Hatayspor 39 61
7. Alanyaspor 39 57
8. Karagümrük 39 57
9. Gaziantep FK 39 55
10. Göztepe 39 51
11. Konyaspor 39 49
12. Rizespor 39 48
13. Kasımpaşa 39 46
14. Malatyaspor 39 45
15. Başakşehir 39 45
16. Antalyaspor 39 43
17. Kayserispor 39 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 39 38
20. Gençlerbirliği 39 38
21. Denizlispor 39 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 36 83
2. M. United 36 70
3. Leicester City 36 66
4. Chelsea 36 64
5. Liverpool 35 60
6. West Ham 35 58
7. Tottenham 35 56
8. Everton 35 56
9. Arsenal 36 55
10. Leeds United 35 50
11. Aston Villa 35 49
12. Wolverhampton 35 45
13. Crystal Palace 35 41
14. Southampton 35 40
15. Burnley 35 39
16. Newcastle 36 39
17. Brighton 35 37
18. Fulham 35 27
19. West Bromwich 35 26
20. Sheffield United 35 17
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 36 80
2. Real Madrid 36 78
3. Barcelona 36 76
4. Sevilla 36 74
5. Real Sociedad 36 56
6. Real Betis 36 55
7. Villarreal 36 55
8. Celta de Vigo 36 50
9. Athletic Bilbao 36 46
10. Granada 36 45
11. Osasuna 36 44
12. Cádiz 36 43
13. Levante 36 40
14. Valencia 36 39
15. Deportivo Alaves 36 35
16. Getafe 36 34
17. Huesca 36 33
18. Real Valladolid 36 31
19. Elche 36 30
20. Eibar 36 30