Yemek yerken yapılan 11 yanlış..

Biliyoruz ki sağlıklı yaşam için yenmemesi gerekenler listesi vardır. Çocuklarımıza özel olarak seçilen protein ve mineraller açısından zengin besinler vardır.

Faydalı Bilgiler 17.02.2014, 14:45 17.02.2014, 15:15 Zeynep Ezgi Berke
Yemek yerken yapılan 11 yanlış..

Hastalandığımızda bir an önce iyileşebilmemiz için hazırladığımız çeşitli karışımlar vardır. Yardım severlik içimizde olduğundan biri güçten kuvvetten düştüğünde herkes birbirine karışımlar hazırlamaya gıdalar önermeye başlar.

Ama sağlığımıza yararlı olduğunu düşünerek tükettiğimiz bazı besinler tam tersi bir etkiye sahip olup bizi daha da hasta yapabilmektedir. Doğru bildiğimiz yanlışlar bulunmaktadır yani. Aynı zamanda günlük hayatta sıklıkla tükettiğimiz gıdalar ile ilgilide yapılan birçok yanlış bulunmaktadır. Örneğin etli yemeklerin yanında ayran içmek, yemeklerin arasında su içmemek, balı su veya süt ile karıştırmak bu hatalardan sadece birkaçı. Bu yanlışların hangileri olduğunu öğrenmek istiyorsanız uzman diyetisyenlerimizin tavsiyelerine göre bir yazı hazırladım ve okumanızı tavsiye ederim.


Balığın yanında yoğurt yenmezmiş:


Halk arasında balığın yanında yoğurt yenmez diye bir bilgi vardır. Halbuki ne kadarda yanlış. Balığın yanında yoğurt yenmesinde hiçbir sakınca bulunmamaktadır. Zehirlenmeler yoğurttan kaynaklanmaz, balığın içinde bulunan ‘histamin’ proteini yoğurtta da vardır. Ve ikisi birlikte yendiğinde vücuttaki histamin oranı artar ve alerjik bünyelerde kızarmalar ve kaşıntılar görülebilir. Eğer balığınızın ve yoğurdunuzun tazeliğine güveniyorsanız istediğiniz kadar tüketebilirsiniz kendinizi sınırlamayın.
Pekmeze yoğurt veya süt eklenirmiş:


Genellikle annelerimiz faydalı olduğunu düşündüğünden çocukluk dönemlerinde daha çok olarak pekmez yedirirler ve pekmezin içine süt yada yoğurt eklerler daha da vitaminli olsun diye.   Halbuki ne kadarda yanlış. Sütün içinde bulunan kalsiyum pekmezde bulunan demirin etkisini azaltıyor. Demir, C vitamini ile tüketildiğinde etkisi artıyor. C vitamini demirin vücuda daha faydalı olmasını sağlıyor. Bu nedenle pekmez süt yada yoğurt yerine portakal suyu ile karıştırılıp tüketilirse çok daha faydalı olacağı söyleniyor.
Etli yemeklerin yanında ayran içilirmiş:


Etli yemeklerin yanında vazgeçilmezlerden biridir ayran. Hem faydalı hemde lezzetli olduğundan sıklıkla tercih edilir.

Ancak az önceki yazımızdada bahsettiğimiz sebeplerden dolayı et, ayran ve yoğurdu birlikte tüketmemeliyiz. Ette bulunan demirin etkisini ayrandaki kalsiyum azaltmaktadır. Aynı şekilde et yemeklerini de C vitaminli gıdalar ile birlikte tüketirseniz etkisi artacaktır. Örneğin ayran yerine bol maydanoz, biber ve limon olan mükemmel bir salata ile birlikte tüketirseniz hem lezzetine doyamayacak hemde inanılmaz faydalı besinleri tüketmiş olacaksınız.

Ispanağın yanında yoğurt yenirmiş:


Ispanağın içinde de demir olduğundan dolayı yoğurt ile tüketilmemesi gerekenler arasındadır. Bu sadece ıspanak değil, içinde demir vitamini olan besinleri yoğurt ile tüketmemelisiniz. Çünkü yediğiniz yemeğin içindeki tüm vitamini yok etmiş oluyorsunuz.

Yemek yerken su içilmezmiş:


Halk arasında yemek yenirken su içilmeyeceği gibi bir düşünce vardır çünkü kilo aldırırmış. Ne kadarda yanlış. Ne kadar susasakta yemek anında içmez ve yemek sonrasına erteleriz. Tamamen kulaktan dolma bilgilerle hemde. Şimdi size bu düşüncenin tamamen yanlış olduğunu ve aksine su içmenin işe yaradığını iştahı kapattığını söylersem ne dersiniz ? İştahı kapatmaya yardımcı olduğundan daha az yiyecek tüketirsiniz. Sadece sindirim sorunu olanlar yemek anında su tüketmemelidir.

Aç karnına limonlu ve sirkeli su içilirmiş:


Kilo problemi olan kişiler yine kulaktan dolma bilgiler ile aç karnına içilen limonlu su ve sirkeli suyun zayıflatacağını düşünür. Su yada sirkenin içine katılan C vitamininin güne daha zinde ve iyi bir şekilde başlamanızı sağlamaktan başka hiçbir faydası yoktur. Ama bu karışımın zayıflatıcı hiçbir etkisi yoktur. Hatta midenizde yada sindirim sisteminizde rahatsızlık var ise bu karışımın size zararı dokunacağıda aşikardır.

Zeytinyağı katı yağlar gibi kilo aldırmazmış:


Evet zeytinyağı kalp ve damar sağlığı açısından oldukça faydalıdır bu bir gerçek. Ama kilo aldırma açısından bakıldığında diğer yağlardan hiçbir farkı yoktur. Zeytinyağıda olsa diğer yağlarda olsa yani tüm yağlarda 1 gramda 9 kalori var. Buda tüm yağlar aynıdır sadece fazla tüketildiği zaman kilo yapmaktadır sonucuna varır.

Bal sıcak süt ile karıştırılırmış:

Vücudumuzda hafif kırgınlık hissettiğimizde yada hasta olacağımızı hissettiğimiz anda aklımıza ilk gelenler arasındadır ballı sıcak süt. Sıcak sıcak içip içimizi ısıtacağını boğazımıza iyi geleceğini düşünürüz. Aslında atladığımız çok büyük bir nokta bulunmaktadır. Balda protein, mineral ve enzimler bulunmaktadır ve bunlar 43 derecenin üzerinde bir ısıya maruz kaldığında tüm vitamin değerini kaybetmektedir. Sıcak içeceklerin içine kattığımız bu besinler vitaminlerini kaybettiğinden sadece ve sadece tatlandırıcı niteliğinde işlev görmektedir. Bu nedenle sıcak yerine ılık sıvılar ile balı tüketmeye özen gösterin.

Kepek ekmeği ve light ürünler kilo aldırmazmış:



Sıklık ile yapılan hatalardan bir tanesi daha. Beyaz ekmeğe göre daha az kaloriye sahip kepek ekmeği tercih edilir genellikle. Aralarında çok fazla kalori farkı olmasada yinede azdır. Ama atlanan en büyük problem ise evet kalorisi azıcıkta olsa azdır ama az olduğu düşüncesi ile çokça tüketildiğinde yine kilo yapmaktadır. Duyrulur.

Yemekten sonra yenen meyvelerin yağ yapacağı düşünülmektedir. Ama ayrıntıya kimse bakmamaktadır. Eğer siz 2 koca tabak yemek yediyseniz evet kilo yapacaktır çünkü yeterince kalori almışsınız fazlasına gerek yok. Ama 1 tabak yiyip tam doymasanız bile kalkıp meyve ile devam etseniz hem daha sağlıklı hemde daha az kaloriye mal olacaktır size.



#piramit haber #diyet #sağlık #yemek #yanlış
Yorumlar (0)
15
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 29 Nisan 2024
İmsak 04:20
Güneş 05:58
Öğle 13:06
İkindi 16:56
Akşam 20:05
Yatsı 21:37
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 34 89
3. Trabzonspor 34 58
4. Başakşehir 34 52
5. Beşiktaş 34 51
6. Kasımpasa 34 49
7. Rizespor 34 49
8. Alanyaspor 34 48
9. Sivasspor 34 48
10. Antalyaspor 33 45
11. A.Demirspor 34 41
12. Kayserispor 34 40
13. Samsunspor 34 39
14. Ankaragücü 34 38
15. Konyaspor 34 36
16. Gaziantep FK 34 34
17. Hatayspor 34 33
18. Karagümrük 33 33
19. Pendikspor 34 30
20. İstanbulspor 34 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 32 72
2. Göztepe 32 66
3. Sakaryaspor 32 57
4. Kocaelispor 32 55
5. Ahlatçı Çorum FK 32 55
6. Bodrumspor 32 53
7. Boluspor 32 50
8. Bandırmaspor 32 47
9. Gençlerbirliği 32 47
10. Erzurumspor 32 44
11. Keçiörengücü 32 39
12. Manisa FK 32 37
13. Ümraniye 32 37
14. Şanlıurfaspor 32 34
15. Tuzlaspor 32 34
16. Adanaspor 32 33
17. Altay 32 15
18. Giresunspor 32 7
Takımlar O P
1. Arsenal 35 80
2. M.City 34 79
3. Liverpool 35 75
4. Aston Villa 35 67
5. Tottenham 33 60
6. M. United 34 54
7. Newcastle 34 53
8. West Ham United 35 49
9. Chelsea 33 48
10. Bournemouth 35 48
11. Wolves 35 46
12. Brighton 34 44
13. Fulham 35 43
14. Crystal Palace 35 40
15. Everton 35 36
16. Brentford 35 35
17. Nottingham Forest 35 26
18. Luton Town 35 25
19. Burnley 35 24
20. Sheffield United 35 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 33 84
2. Girona 33 71
3. Barcelona 32 70
4. Atletico Madrid 33 64
5. Athletic Bilbao 33 58
6. Real Sociedad 33 51
7. Real Betis 33 49
8. Valencia 32 47
9. Villarreal 33 45
10. Getafe 33 43
11. Osasuna 33 39
12. Deportivo Alaves 33 38
13. Sevilla 33 38
14. Las Palmas 33 37
15. Rayo Vallecano 33 34
16. Mallorca 33 32
17. Celta Vigo 33 31
18. Cadiz 33 26
19. Granada 33 21
20. Almeria 33 14