Mikrodalga Fırınlarda Büyük Tehlike

Hayatımızı oldukça kolaylaştıran mikrodalga fırın, günlük hayatımızda en sık kullandığımız eşyalardan bir tanesi. Ancak mikrodalga fırının tehlikelerinin farkında mısınız?

Faydalı Bilgiler 09.01.2017, 09:34 09.01.2017, 12:43 Emre
Mikrodalga Fırınlarda Büyük Tehlike

Besin değerleri kaybolur
 
Dr. Joseph M. Mercola'ya göre mikrodalga fırında ısıtılan yiyeceklerin besleyici öğeleri tamamen ölüyor.

Anne sütü kalitesi değişir ve B12 vitamini kaybolur
 
Yapılan bir araştırmaya göre et ve süt ürünlerinde bulunan B12, mikrodalgada ısıtıldığında yok oluyor. Mikrodalga, besinlerdeki vitaminlerin %30-40'ının kaybolmasına neden oluyor, vitaminleri etkisiz hale getiriyor.
 
Bunun yanı sıra, anne sütünün kalitesi mikrodalga fırında ısıtıldığında düşüyor. 22 anne sütü örneği alınarak yapılan araştırmaya göre, 30 saniye mikrodalgada ısıtılan anne sütü, normal anne sütüne göre 18 kat daha fazla koliform (bir tür bakteri) içeriyor.

Kanserojen etkiye sahip
 
Özellikle ısıtmak için plastik bir kap kullanıyorsanız tehlike kat kat artıyor.

Kan değerlerinde değişiklik
 
İsviçre'de yapılan bir araştırmada, mikrodalga fırında ısıtılan yiyecekleri tüketen kişilerin kan değerlerinin daha kötü olduğu ortaya çıktı. Bu yiyecekleri tükettiğinizde kırmızı kan hücreleri azalıyor, beyaz kan hücreleri artıyor ve kolesterol yükseliyor.

Kalp ritminde değişiklik


 
Mikrodalgadaki radyasyon kalp ritminde değişikliklere yol açıyor. Bu değişiklik hayati tehlike oluşturmasa bile sağlığınıza etki edebilir. Kalp ritminizde farklılıklar, göğüs ağrısı vb. problemler hissettiğinizde mikrodalga kullanmayı bırakmalısınız.

Mikrodalga fırına karşı tüketicileri uyaran uzmanlar, uzun süredir kullanılan mikrodalga fırınlar çalışırken çok yakında durulmamasını tavsiye etti.
Mikrodalga fırınlar, yemekleri kısa sürede pişirmesi, ısıtması ve kullanım kolaylığından dolayı günümüzde birçok ev ve işletmede tercih ediliyor. Ancak, bu fırınların, çevresinde oluşturduğu elektromanyetik alan ve radyasyon kaçağı ihtimaline karşı çok dikkatli kullanılması gerekiyor.

Boğaziçi Üniversitesi Elektrik-Elektronik Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Selim Şeker, özellikle uzun süredir kullanılan mikrodalga fırınlar çalışırken çok yakında durulmaması uyarısında bulundu. Prof. Dr. Şeker, "En iyisi mikrodalga fırında yiyecek pişerken çocuklarla birlikte mutfak dışında başka bir odada beklenmesidir." dedi.

Mikrodalga fırınlar, yemeğin her tarafına aynı anda nüfuz ederek içinin ve dışının aynı anda pişmesini sağlıyor. Yemeğin içinin pişmesini beklerken dışının yanması gibi bir olumsuzluk yaşanmıyor. Hatta, donmuş bir gıda oda sıcaklığında çözüldüğünde görüntüsünde ve lezzetinde değişmeler görülebilir ama mikrodalgada çözüldüğünde donmadan önceki haliyle ortaya çıkıyor. Prof. Dr. Şeker, bu yüzden sağlık kuruluşlarında donmuş kan ürünlerinin de mikrodalgada çözüldüğüne dikkat çekiyor. Ancak, mikrodalga fırınların kullanımıyla ilgili birçok uyarısı da var. Prof. Dr. Selim Şeker'in verdiği bilgilere göre, mikrodalga fırın çalıştırıldığında elektromanyetik enerji pişecek gıdanın içindeki su molekülleri tarafından soğrularak hızlı titreşime sebep oluyor. Eğer mikrodalga fırında kaçak varsa aynı durum çevresinde bulunan insanlarda da oluşuyor. Özellikle su oranı yüksek dokulara sahip testis ve gözlerde elektromanyetik enerji soğrulması daha yüksek seviyede meydana geliyor. Bu nedenle ciddi zararlar görülebiliyor. Mikrodalga fırınlara yaklaşıldıkça manyetik alanın şiddeti artıyor. Ayrıca mikrodalga, sızıntı da yapabiliyor. Bu yüzden fırın çalışırken mutlaka bir metreden daha uzakta bulunulması gerekiyor.

Radyasyon kaçağı hasta ediyor

Mikrodalga fırının kapağı iyice kapanmadan çalıştırılmaması gerektiğine dikkat çeken Şeker şu uyarılarda bulundu: "Mikrodalga fırın içinde ya da fırın kapağı açıkken yiyecek hazırlanmamalıdır. Mikrodalga fırınlara yiyecekler, özel kaplarla konulmalıdır. Patlayabilir, eriyebilir yapıda kaplarla konulmamalıdır. Yiyecek piştikten sonra fırından çıkarılıp hücrelerin normal duruma gelmesi için pişmiş gıdanın 2-3 dakika bekletilmesi gerekir. Mikrodalga fırınlar eskidikçe mikrodalga kaçak seviyesinde artma olur. Bu nedenle her yıl fırınların sızıntı seviyesi kontrol edilmelidir. Kullanılmış mikrodalga fırın satın alınmamalıdır. Mikrodalga radyasyon kaçağının deri kanseri, katarakt, hamile kadınlarda düşük, kalp pili etkisi, baş ağrısı ve baş dönmesi, kan oranında değişim, sinir sisteminde hasar, kalp-damar sisteminde sorunlar ve stres artışı gibi hastalıklara yol açtığı saptanmıştır."

Mikrodalga fırınların kullanım talimatlarına uyulduğu takdirde içinde pişen gıdaya zarar vermediğini belirten Prof. Dr. Selim Şeker şöyle konuştu: "Mikrodalgada pişen yemek ile başka şekilde pişen yemeğin lezzeti farklı olabilir. Bu, ısıtma ve pişirme tekniğinden kaynaklanan, damak tadıyla ilgili bir durumdur. Mikrodalga fırında pişen gıdaların radyasyona maruz kaldığı, yapısının bozulduğu gibi bir bilgiye, bu konuda yapılmış bir araştırmaya rastlamadım."



#galatasaray #tehlike #Fatih terim #anne sütü #besin #vitamin #ümit davala #Galatasaray haberleri #hasan şyaş #mikrodalga #kalp ritmi #Selim Şeker #Galatasaraya 2. şok! Onlar bırakıyor
Yorumlar (0)
15
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 29 Nisan 2024
İmsak 04:21
Güneş 05:59
Öğle 13:07
İkindi 16:56
Akşam 20:04
Yatsı 21:35
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 34 89
3. Trabzonspor 34 58
4. Başakşehir 34 52
5. Beşiktaş 34 51
6. Kasımpasa 34 49
7. Rizespor 34 49
8. Alanyaspor 34 48
9. Sivasspor 34 48
10. Antalyaspor 33 45
11. A.Demirspor 34 41
12. Kayserispor 34 40
13. Samsunspor 34 39
14. Ankaragücü 34 38
15. Konyaspor 34 36
16. Gaziantep FK 34 34
17. Hatayspor 34 33
18. Karagümrük 33 33
19. Pendikspor 34 30
20. İstanbulspor 34 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 32 72
2. Göztepe 32 66
3. Sakaryaspor 32 57
4. Kocaelispor 32 55
5. Ahlatçı Çorum FK 32 55
6. Bodrumspor 32 53
7. Boluspor 32 50
8. Bandırmaspor 32 47
9. Gençlerbirliği 32 47
10. Erzurumspor 32 44
11. Keçiörengücü 32 39
12. Manisa FK 32 37
13. Ümraniye 32 37
14. Şanlıurfaspor 32 34
15. Tuzlaspor 32 34
16. Adanaspor 32 33
17. Altay 32 15
18. Giresunspor 32 7
Takımlar O P
1. Arsenal 35 80
2. M.City 34 79
3. Liverpool 35 75
4. Aston Villa 35 67
5. Tottenham 33 60
6. M. United 34 54
7. Newcastle 34 53
8. West Ham United 35 49
9. Chelsea 33 48
10. Bournemouth 35 48
11. Wolves 35 46
12. Brighton 34 44
13. Fulham 35 43
14. Crystal Palace 35 40
15. Everton 35 36
16. Brentford 35 35
17. Nottingham Forest 35 26
18. Luton Town 35 25
19. Burnley 35 24
20. Sheffield United 35 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 33 84
2. Girona 33 71
3. Barcelona 32 70
4. Atletico Madrid 33 64
5. Athletic Bilbao 33 58
6. Real Sociedad 33 51
7. Real Betis 33 49
8. Valencia 32 47
9. Villarreal 33 45
10. Getafe 33 43
11. Osasuna 33 39
12. Deportivo Alaves 33 38
13. Sevilla 33 38
14. Las Palmas 33 37
15. Rayo Vallecano 33 34
16. Mallorca 33 32
17. Celta Vigo 33 31
18. Cadiz 33 26
19. Granada 33 21
20. Almeria 33 14