Bıçak sebze ve meyvelerin vitamin değerini öldürür mü?

Sağlık 23.07.2015, 21:57
Bıçak sebze ve meyvelerin vitamin değerini öldürür mü?
1/9

Sebzeleri kestiğimizde, kabuğunu soyduğumuzda vitamin değerlerini kaybetme tartışması yıllar içinde tekrar tekrar gündeme gelir ama nedense ya tam açıklanmaz yada biz uygulamaya geçemeyiz bir türlü. Klasik tarımın gitgide azalması ve hızlı tüketim ihtiyacına cevap verebilmek (ayrıca para hırsı da) için üreticiler; hormon, genetiği değiştirilmiş gıdalar ile sağlığımızı yeterince tehdit ediyorlar.