Bunlardan insan sağlığı için en önemli olanı vücuttaki nikotini yok etme özelliğidir.
Karanfil çayının en önemli özelliği içeriğindeki karanfil tomurcuklarının vücutta biriken nikotin maddesini kotinin’e dönüştürmesidir.
Vücutta zamanla biriken nikotin miktarının hızlı bir şekilde atılmasına yardımcı olan ve karanfil tomurcukları ile hazırlanan karanfil çayı klinik çalışmalarla da kendisini ispatlamıştır. Yapılan araştırmalar sonucu uzman bilim adamları açıklamalarında sigarayı bırakmak isteyenler için bitki çaylarından özellikle de karanfil özlü bitki çayından yararlanılabileceğini belirtmektedir.
Aynı zamanda bilim adamları yaptıkları açıklamalarda; “Karanfil tomurcukları ile hazırlanan karanfil bitki çayı birçok klinik testlerde, özellikle de sigara içen erkekler üzerinde kullanılarak, yaklaşık bir ay süre boyunca test edilmesinin ardından vücutta oluşan nikotin maddesinin hızla kotinin haline dönüştürerek biriken nikotinin vücuttan atılmasına yardımcı olduğu gözlemlenmiştir.” Şeklinde açıklamalarda bulunmuştur.