BBC'nin haberine göre, merkezi Cambridge'de bulanan Ulusal Tarım Botaniği Enstitüsü, buğdayın çok eski atasıyla modern bir cinsini birleştirerek yeni bir tür ortaya çıkardı.
Dünya üzerinde tüketilen kalorinin beşte biri buğdaydan geliyor.
Buğdayın, yaklaşık 10 bin yıl önce sakalotu ve diğer ilkel tahıllardan evrimleştiği biliniyor.