Bunları denediniz mi?

Hem sizin için hem de çocuklarınız için sağlıklı atıştırmalıklar

Sağlık 25.07.2014, 18:00 10.02.2017, 12:14
Bunları denediniz mi?

Çalışırken atıştırmayı çok mu seviyorsunuz? Ya da çayın veya kahvenin yanında yiyecek bir şeyler mi arıyorsunuz? ‘Gün içerisinde süt yoğurt tüketmekte zorlanıyorum, sürekli acıkıyorum elimin altında atıştırmalık bir şeyler bulunsun istiyorum ama tüm abur cuburlar yüksek kalorili, yersem kilo alırım.’ diyenlerdenseniz bu makale tam sizlik. Kendi abur cuburunuzu kendiniz yapın. Nasıl mı?

Piyasaya satılan birçok atıştırmalık yiyecek oldukça yüksek kalori ve yağ içeriğine sahip. Bunların fazla tüketimine bağlı kilo problemi yaşayan insan sayısı giderek artmaktadır. Kilo almamak veya vermek için abur cubur tüketiminden uzaklaşırken, ‘İyi de ben şimdi ne atıştıracağım diyenler, ara öğünde meyveye, yoğurda alternatif farklı tatlar arayanlar hem sağlıklı, hem lezzetli hem de sizi tok tutacak birkaç tarif:

1.Lorlu fesleğenli yulaf bisküvisi:

Malzemeler: 2 su bardağı yağsız yoğurt, 2 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri, 1 su bardağı yulaf ezmesi, 1 çay bardağı yağsız süt, 1 adet yumurta, 1 küçük kase kurutulmuş domates( blenderdan geçirin), 10 dal taze fesleğen, 10-15 dal taze maydanoz

Kurutulmuş domatesi blenderdan geçirin. Taze fesleğen ve maydanozu yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Yoğurt, yulaf, lor peyniri, süt ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırın. Daha sonra kurutulmuş domates, fesleğen ve maydanozu da kabın içerisine ilave edip tekrar karıştırın. Zeminine pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz bir tepsiye, kalınlığı 1 cm’i aşmayacak şekilde karışımı iyice yayın, karışım tepsinin büyüklüğüne göre iki tepsiye denk gelebilir.

1 cm kalınlığında tepsiye yaydığınız hamuru bıçakla uzunlamasına beş, enlemesine on eşit parçaya bölün ki piştikten sonra kolay dilimleyebilin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişiriniz. Hamurun tamamını bir tepsiye sığdırdıysanız toplam elli parça bisküvi elde etmiş olacaksınız. Bu bisküvilerden her biri sadece 15 kalori. Günlük aldığınız kaloriyi dengelerseniz bu bisküvilerin on parçası bir dilim ekmek + ½ su bardağı yağsız süt/yoğurt + ½ köfte kadar et yerine geçer.
 
2.Kurutulmuş karışık meyve:
 
Malzemeler:
 
6 adet keçiboynuzu
 
1 adet orta boy kırmızı elma
 
4 adet ceviz
 
2 adet kuru incir
 
3 yemek kaşığı yulaf ezmesi
 
1 su bardağı yağsız süt
 
Keçiboynuzu ve kuru inciri geceden 1 bardak su içerisinde ıslatın. Sabah ıslattığınız su ile beraber blenderdan geçirin. 1 adet orta boy elmayı da blenderdan geçirin. 4 adet cevizi iyice dövün. Bir kapta süt ve yulaf ezmesini karıştırıp meyveleri ve cevizi içerisine ilave edin. Tekrar iyice karıştırın. Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsinin üzerine iyice yayarak yerleştirin ve deliksiz demir bir spatula yardımı ile üzerine bastırın. Piştikten sonra kolay dilimleyebilmek için bıçakla uzunlamasına sekiz, enlemesine on eşit parçaya bölün ki piştikten sonra kolay dilimleyebilin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yarım saat dakika pişirin. Pişirme sonrası tekrardan aynı şekilde dilimleyin, dilimlediğiniz her parça yaklaşık 9 kaloridir. 6 dilimi bir porsiyon meyve + 1 adet ceviz yerine tüketebilirsiniz.
 
3.Elmalı yufka tatlısı:
 
Malzemeler:
 
1 adet yufka
 
3 adet orta boy elma
 
1 adet kuru hurma
 
15-16 adet fındık
 
2 yemek kaşığı tarçın
 
1 adet yumurta sarısı
 
1 tatlı kaşığı şeker
 
5-6 dal taze nane
 
Sade dondurma
 
Kuru hurmayı bir gece önceden suda bekletin. Sonrasında blenderdan içerisinde beklettiğiniz su ile beraber geçirin. Elmaları rendeleyip üzerine blenderdan geçirdiğiniz hurmayı suyuyla beraber ilave edin ve ocakta pişirin. Elmaları ocaktan alıp soğumaya bırakın. Fındıkları iyice dövün, pişirdiğiniz elmalar soğuyunca içerisine ilave edin. Pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisinin üzerine tepsiden bir cm daha enli olacak şekilde kestiğiniz yufkayı yerleştirin. Yarım yufkadan kalan diğer parçayı da bu yufkanıjn üzerine serin. Yufkanın üzerine elma, hurma ve fındık karışımını yufkanın üzerinde boşluk kalmayacak şekilde güzelce yayın.

Meyve karışımının üzerine 1 yemek kaşığı tarçını gezdirin. Üzerine yine iki kat olacak şekilde tepsiden bir cm daha enli olan yufkanızı serin. Bir bıçak yardımı ile uzunlamasına dört, enlemesine sekiz eşit parçaya bölün. Bıçakla geçtiğiniz dilim kenarlarına yufkayı yırtmadan sırayla elinizle yavaş şekilde bastırın. Önceden ısıtılmış fırında on beş dakika pişirin. Sonrasında 1 adet yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı tarçın, 1 tatlı kaşığı şekeri karıştırıp yufkanın üzerine sürün. Üstü kızarana kadar pişirin. Bir dilim elmalı yufka tatlısı üzerine bir top sade dondurma ve üzerine bir-iki dal nane ile servis edebilirsiniz. Dondurmasız bir dilim elmalı yufka tatlısı 24 kaloridir. İsteğe göre üzerine tekrar ceviz veya fındık ilave edebilirsiniz. 4 adet ceviz veya 10-12 adet fındık 90 kaloridir. Herkese şimdiden afiyet olsun.
 



Yorumlar (0)
11
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 09 Mart 2021
İmsak 05:55
Güneş 07:19
Öğle 13:20
İkindi 16:34
Akşam 19:10
Yatsı 20:29
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 27 60
2. Galatasaray 28 58
3. Fenerbahçe 28 58
4. Trabzonspor 28 51
5. Alanyaspor 28 46
6. Hatayspor 28 46
7. Gaziantep FK 28 43
8. Karagümrük 28 41
9. Göztepe 28 39
10. Antalyaspor 28 36
11. Sivasspor 27 34
12. Konyaspor 27 32
13. Malatyaspor 28 31
14. Kayserispor 27 31
15. Kasımpaşa 28 30
16. Başakşehir 28 29
17. Rizespor 27 28
18. Ankaragücü 27 26
19. Erzurumspor 28 26
20. Denizlispor 27 24
21. Gençlerbirliği 27 21
Takımlar O P
1. Giresunspor 25 53
2. Samsunspor 25 50
3. İstanbulspor 25 47
4. Adana Demirspor 25 45
5. Altınordu 25 45
6. Altay 25 44
7. Tuzlaspor 25 41
8. Ankara Keçiörengücü 25 40
9. Bursaspor 25 34
10. Ümraniye 25 34
11. Bandırmaspor 25 32
12. Boluspor 25 29
13. Adanaspor 25 27
14. Menemenspor 25 27
15. Balıkesirspor 25 26
16. Akhisar Bld.Spor 25 22
17. Ankaraspor 25 16
18. Eskişehirspor 25 7
Takımlar O P
1. Man City 28 65
2. M. United 28 54
3. Leicester City 28 53
4. Chelsea 28 50
5. West Ham 27 48
6. Everton 27 46
7. Tottenham 27 45
8. Liverpool 28 43
9. Aston Villa 26 40
10. Arsenal 27 38
11. Leeds United 27 35
12. Wolverhampton 28 35
13. Crystal Palace 28 34
14. Southampton 27 33
15. Burnley 28 30
16. Newcastle 27 27
17. Brighton 27 26
18. Fulham 28 26
19. West Bromwich 28 18
20. Sheffield United 28 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 25 59
2. Barcelona 26 56
3. Real Madrid 26 54
4. Sevilla 25 48
5. Real Sociedad 26 45
6. Real Betis 26 42
7. Villarreal 26 37
8. Athletic Bilbao 25 33
9. Celta de Vigo 26 33
10. Granada 26 33
11. Levante 26 32
12. Valencia 26 30
13. Osasuna 26 28
14. Cádiz 26 28
15. Getafe 26 27
16. Real Valladolid 26 25
17. Elche 25 24
18. Eibar 26 22
19. Deportivo Alaves 26 22
20. Huesca 26 20