Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta Tarifi

Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler ve Yapılışı...

Mutfak 04.05.2018, 01:26 07.05.2018, 02:44
106
Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta Tarifi

Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gr tereyağı (oda ısısında)
  • 125 gr şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
  • 340 gr un (3 su bardağı)
  • 2 adet yumurta (oda ısısında)
  • 1 paket vanilya
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi (şart değil)

Muhallebisi için;

  • 250 ml süt
  • 30 gr şeker (1/4 (çeyrek) su bardağı=yarım su bardağının yarısı)
  • 1 yumurta sarısı
  • 20 gr mısır nişastası (1/4 (çeyrek) su bardağı =yarım su bardağının yarısı)
  • 1 yumurta akı (çırpılıp kar haline getirilmiş)
  • 5-6 adet yeşil elma (kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış)

Üzerinin kırıntısı için;

  • 200 gr un (2 su bardağından az fazla)
  • 100 gr şeker (yarım su bardağından yarım parmak fazla)
  • 1 vanilya
  • 125 gr tereyağı (oda ısısında)
  • Kullandığım bardak=200 ml
  • Kullandığım kalıp=28 cm

Muhallebi Dolgulu Elmalı Turta Tarifi Yapılışı

  1. Hamur malzemelerinin hepsi kulak memesi yumuşaklığında yoğurulur.
  2. Altına fırın kağıdı sıkıştırılmış kelepçeli kalıba yayılır.
  3. Hamurun kenarları bir parmak uzunluğunda yükseltilir.
  4. Tabana bir kaç yerinden çatal yardımıyla delikler açılır.
  5. Muhallebisi için küçük bir tencereye süt, yumurta sarısı, nişasta ve şeker alınır.
  6. Göz göz olup sertleşinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
  7. Ocaktan alınır ve hafif soğuduğunda(ılıkken) içerisine önceden kar haline getirilmiş yumurta akı eklenir ve yavaşça karıştırılır. (Yumurtanın akı söndürülmeden).
  8. Muhallebi kalıba yayılan hamurun üzerine boşaltılır ve üzeri düzeltilir.
  9. Muhallebinin üzerine de her yeri kaplayacak şekilde doğranmış elmalar serpiştirilir.
  10. Üzerinin kırıntısı için bir kaba; yumuşak tereyağı, şeker, vanilya ve un hepsi birden alınır.
  11. Parmak uçlarıyla birlikte beyaz bir toprak görüntüsü alıncaya kadar karıştırılır.
  12. Karışım da elmaların üzerine yayılır ve önceden ısıtılmış 165 derece (alt-üst) fırında yaklaşık 1 saat pişirilir.
  13. Süre sonunda turta fırından alınır ve oda ısısına geldiğinde servis edilmeye hazırdır. İstenirse buzdolabında da saklanabilir.

-Çok hafif, gösterişli ve çok lezzetli bir pasta ve deneyeceklere şimdiden kolay gelsin. Afiyet olsun.


Yorumlar (0)
12°
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 10 Nisan 2020
İmsak 05:46
Güneş 07:10
Öğle 13:18
İkindi 16:37
Akşam 19:16
Yatsı 20:35
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 26 53
2. Başakşehir 26 53
3. Galatasaray 26 50
4. Sivasspor 26 49
5. Beşiktaş 26 44
6. Alanyaspor 26 43
7. Fenerbahçe 26 40
8. Göztepe 26 37
9. Gaziantep FK 26 32
10. Denizlispor 26 31
11. Antalyaspor 26 30
12. Gençlerbirliği 26 28
13. Kasımpaşa 26 26
14. Konyaspor 26 26
15. Malatyaspor 26 25
16. Çaykur Rizespor 26 25
17. Ankaragücü 26 23
18. Kayserispor 26 22
Takımlar O P
1. Hatayspor 28 53
2. Erzurum BB 28 47
3. Bursaspor 28 46
4. Adana Demirspor 28 45
5. Akhisar Bld.Spor 28 45
6. Fatih Karagümrük 28 43
7. Altay 28 43
8. Ümraniye 28 40
9. Giresunspor 27 38
10. Keçiörengücü 28 35
11. Balıkesirspor 28 35
12. Menemen Belediyespor 28 35
13. İstanbulspor 27 33
14. Altınordu 28 31
15. Boluspor 28 25
16. Osmanlıspor 28 24
17. Adanaspor 28 20
18. Eskişehirspor 28 17
Takımlar O P
1. Liverpool 29 82
2. Man City 28 57
3. Leicester City 29 53
4. Chelsea 29 48
5. M. United 29 45
6. Wolverhampton 29 43
7. Sheffield United 28 43
8. Tottenham 29 41
9. Arsenal 28 40
10. Burnley 29 39
11. Crystal Palace 29 39
12. Everton 29 37
13. Newcastle 29 35
14. Southampton 29 34
15. Brighton 29 29
16. West Ham 29 27
17. Watford 29 27
18. Bournemouth 29 27
19. Aston Villa 28 25
20. Norwich City 29 21
Takımlar O P
1. Barcelona 27 58
2. Real Madrid 27 56
3. Sevilla 27 47
4. Real Sociedad 27 46
5. Getafe 27 46
6. Atletico Madrid 27 45
7. Valencia 27 42
8. Villarreal 27 38
9. Granada 27 38
10. Athletic Bilbao 27 37
11. Osasuna 27 34
12. Real Betis 27 33
13. Levante 27 33
14. Deportivo Alaves 27 32
15. Real Valladolid 27 29
16. Eibar 27 27
17. Celta de Vigo 27 26
18. Mallorca 27 25
19. Leganés 27 23
20. Espanyol 27 20