Mercimekli Sini Mantısı Tarifi

Ege mutfağından, kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir yemek tarifi...

Mutfak 28.03.2020, 14:09 28.03.2020, 15:59
7057
Mercimekli Sini Mantısı Tarifi

Malzemeler:

Hamuru için;

  • 3 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su

Harcı için;

  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet soğan
  • 2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Sosu için;

  • Yoğurt
  • Sarımsak
  • Üstü için;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Sıvı yağ

Yapılışı: 
Mercimek yıkanır ve tencereye alınarak kaynatılır. Yumuşayan mercimekler süzülür. Kıyılan soğanlarla birlikte ayrı bir kapta kara biber ve pul biberlerle baharatlanır. Bütün malzemeler karıştırılarak mantının harcı elde edilir.

Mantı hamuru için yoğurma kasesine  un alınır, üç su bardağı una, tuz ve az miktar su eklenerek yoğurulmaya başlanır. Hamura azar azar su verilir ve yoğurmaya devam edilir. Hamur tepsi boyunda açılır ve küçük kareler elde edilecek şekilde kesilir. Mercimekli iç,  kare yufkacıklara yerleştirilir ve yufkalar karşılıklı iki kenardan birleştirilerek kapatılır. Fırın tepsisi yağlanır ve kapatılan tepsiler ağızları açık gelecek şekilde tepsiye alınarak fırınlanır. Bir süre fırınlanan mantılara mercimeklerin haşlama suyundan dökülür ve mantılar fırından alınarak mercimekli suyu çektirilir.

Sıvıyağ tavada kızdırılır ardından tavaya  iki yemek kaşığı tereyağı  eklenir ve mantının üstü için yağ hazır edilir. Tepsideki mantıya sarımsaklı yoğurt eklenir ve kızan yağı üzerinde gezdirilerek servise sunulur. Afiyet olsun...


Yorumlar (0)
14°
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 24 Ekim 2020
İmsak 05:53
Güneş 07:18
Öğle 12:53
İkindi 15:50
Akşam 18:19
Yatsı 19:39
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Alanyaspor 5 13
2. Fenerbahçe 5 11
3. Karagümrük 5 8
4. Antalyaspor 5 8
5. Kasımpaşa 6 8
6. Göztepe 6 7
7. Erzurumspor 4 7
8. Galatasaray 5 7
9. Sivasspor 4 7
10. Hatayspor 4 7
11. Konyaspor 4 6
12. Kayserispor 5 6
13. Çaykur Rizespor 5 5
14. Trabzonspor 5 5
15. Malatyaspor 5 5
16. Denizlispor 5 5
17. Gaziantep FK 5 4
18. Beşiktaş 4 4
19. Gençlerbirliği 4 4
20. Başakşehir 5 4
21. Ankaragücü 4 1
Takımlar O P
1. Tuzlaspor 6 14
2. İstanbulspor 6 13
3. Ankara Keçiörengücü 6 13
4. Altınordu 6 12
5. Adana Demirspor 6 11
6. Samsunspor 6 11
7. Giresunspor 6 11
8. Altay 6 10
9. Adanaspor 6 9
10. Bursaspor 6 7
11. Balıkesirspor 6 7
12. Akhisar Bld.Spor 6 6
13. Bandırmaspor 6 5
14. Menemen Belediyespor 6 5
15. Ümraniye 6 4
16. Ankaraspor 6 4
17. Eskişehirspor 6 3
18. Boluspor 6 2
Takımlar O P
1. Everton 5 13
2. Aston Villa 5 12
3. Leeds United 6 10
4. Liverpool 5 10
5. Leicester City 5 9
6. Arsenal 5 9
7. Wolverhampton 5 9
8. Tottenham 5 8
9. Chelsea 5 8
10. West Ham 5 7
11. Man City 4 7
12. Southampton 5 7
13. Newcastle 5 7
14. Crystal Palace 5 7
15. M. United 4 6
16. Brighton 5 4
17. West Bromwich 5 2
18. Burnley 4 1
19. Sheffield United 5 1
20. Fulham 5 1
Takımlar O P
1. Real Sociedad 6 11
2. Villarreal 6 11
3. Real Madrid 5 10
4. Getafe 5 10
5. Elche 5 10
6. Cádiz 6 10
7. Granada 5 10
8. Real Betis 6 9
9. Atletico Madrid 4 8
10. Barcelona 4 7
11. Sevilla 4 7
12. Osasuna 5 7
13. Valencia 7 7
14. Athletic Bilbao 5 6
15. Eibar 6 5
16. Huesca 6 5
17. Celta de Vigo 6 5
18. Deportivo Alaves 6 4
19. Real Valladolid 6 3
20. Levante 5 3
izmir escort escort izmir izmir escort escort antalya porno izle türk porno ucuz takipçi takipçi satın al instagram yorum satın al gramtakipci metin2 pvp serverleri