Karalahana çorbası hazırlanışı

Karadeniz mutfağından düdüklüde kolayca hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir kış çorbası. işte Karalahana çorbası tarifi...

Karalahana çorbası hazırlanışı
Karalahana Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Tuz ve çekilmiş tane karabiber
1 demet karalahana
200 g haşlanmış barbunya
2 adet soğan
2 diş sarımsak
4 su bardağı su
1 su bardağı tane mısır
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 acı kuru kırmızıbiber
1 yk biber salçası
 
Karalahana Çorbası Tarifi için; 
1- Karalahanayı ince doğrayın. Üzerine tuz serpip biraz ovun ve acısının çıkmasını sağlayın.

2- Tereyağı ile zeytinyağını tencerede ısıtın. Üzerine yemeklik doğradığınız biber, soğanlar ve sarımsağı ekleyip soteleyin.

3- Soğan yumuşayınca karalahanayı ilave edin. 4 su bardağı su ekleyip kaynamaya bırakın. Karalahana yumuşayınca barbunya ve mısırı ekleyin.

4- Yaklaşık 30 dakika kaynattıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.
 
Afiyet olsun.
Güncelleme Tarihi: 14 Kasım 2016, 14:12

YORUM EKLE