Susamın yağını develer çıkarıyor

Tarihi çarşıdaki yağ tacirleri, yıllardır geleneksel yöntemlerle susam yağı üretiyor.

Susamın yağını develer çıkarıyor

SANA - Sinan Yiter

Tarihi çarşıdaki susam değirmenleri, geleneksel tarzda develerin yardımıyla mucize yağ için dönüyor.


Neredeyse dört metre karelik bir odada, dibek taşına bağlı bir mekanizmayı dönerek hareket ettiren deve, her derde deva olduğu belirtilen susam yağını alıcılarına ulaştırıyor.

Litresi 2 bin Yemen riyalinden (yaklaşık 16 TL) satılan susam yağı, organik bir bakım uzmanı şeklinde değerlendiriliyor. Özellikle A, B ve E vitaminleri bakımından zengin olması ve omega-6 ile omega-9 gibi yağ asitleri içermesi, susam yağına ilgiyi artırıyor.


YORUM EKLE