Yiyeceklerin Taze Kalması İçin Bunlardan Kaçının !

Çoğu kişi yiyeceklerin saklanması konusunda birden fazla kez düşünmez, fakat yiyeceklerin raf ömrünü uzatıp gıda zehirlenmesi riskini en aza indirmek için bu çok önemlidir.

Faydalı Bilgiler 16.01.2017, 00:28 16.01.2017, 01:06
Yiyeceklerin Taze Kalması İçin Bunlardan Kaçının !

Yiyecekleri depolamak sizi para ve gıdayı israf etmekten kurtarmaya yardımcı olan basit bir olaydır.

Gıdaları saklama, her gün attığımız yiyecek miktarını en aza indirmek açısından son derece yararlıdır.

Esas sorun şudur ki, birçok insanın gıdalarını düzgün şekilde saklamamaktadır ve bu da sağlık riskleri oluşturmaktadır.

Gıdaların raf ömrünü en üst düzeye çıkarmak ve gıda zehirlenmesi riskini en aza indirmek için, onları doğru şekilde depolamak ve saklamak önemlidir.

Genelde, yiyeceklerin kötü şekilde saklanması tamamen dikkatsizlik meselesidir. Bununla birlikte, diğer durumlarda insanlar zamanla geliştirdikleri kötü alışkanlıklar sebebiyle de yiyeceklerini kötü bir şekilde saklayabilir.

Durum hangisi olursa olsun, en iyisi kötü alışkanlıkları belirlemek ve yiyeceklerinizi daha iyi saklamanıza yardımcı olacak önlemleri almaya çalışmaktır.

Bugün size, gıdalarınızı taze tutmak üzere kaçınmak isteyeceğiniz 6 yiyecek saklama hatasını ayrıntılı olarak açıklayacağız.

Bunları dikkate alın!

1. Yiyeceklerinizi oda sıcaklığında çok uzun süre bırakmak

Zaman, yiyecekleri doğru bir biçimde saklama konusunda önemli bir faktördür. Yiyecekleri oda sıcaklığında çok uzun süre bırakmak bakterilerin yayılıp yiyeceği bozmasına neden olur.

Bu, yiyeceğin bazen son kullanma tarihinden önce bozulmasının veya kötü kokmasının sebebidir.

Bunu nasıl engelleriz?

-Yiyeceklerinizde kötü mikroorganizmaların oluşmasını önlemek için onları buzdolabına koyun.

-Yiyeceklerini buzdolabına mümkün olan en kısa sürede koymaya çalışın, ancak yemek çok sıcak olduğunda bunu yapmayın.

2. Yumurtaları çok uzun süre saklamak

Günümüzde, çoğu satıcı yumurta paketlerine son kullanma tarihini ekliyor, böylelikle tüketiciler bu yumurtaları ne zaman yememeleri, ne zaman çöpe atmaları gerektiğini biliyor.

Fakat ne yazık ki bütün satıcılar bunu yapmıyor, bu da yumurtaların ne kadar taze kalacağını bilmemizi zorlaştırıyor.

Bunu nasıl engelleriz?

-Bu sorunu çözmek için, yumurtaları buzdolabında üç haftadan fazla saklamamalısınız. Ayrıca, yumurtalar zaten pişmişse, bunları da bir hafta içinde tüketmelisiniz.

3. Donmuş bir şeyi ısı ile çözmek

Dondurma yöntemi, çiğ ve dondurulmuş gıdaların raf ömrünü maksimize etmek için kullanılan en iyi yöntemlerden biridir.

Fakat, esas zor kısım bu donmuş yiyeceği yemek istediğiniz zaman çözmeniz gerektiğindedir.

Bazı insanlar gıdayı dondurucudan yemeden önce çıkarırlar. Yiyebilmek için de, donmuş gıdayı kaynatmaya bırakırlar veya ateşte pişirirler ki buzu hemen erisin.

Fakat bu gıdaları bu şekilde çözmek çok tehlikelidir çünkü sindirim problemlerine veya gıda zehirlenmesine neden olabilir.

Bunu nasıl engelleriz?

Gıdayı güvenli bir şekile çözmek için, onu dondurucudan geceden çıkarıp buzdolabının normal kısmında bekletin.

4. Yiyeceği etiketlememek

-Yiyeceklere etiket koymanın modası geçmiş gibi görünse de, bu yöntem sağlıklı saklama ve güvenliğin en hızlı ve basit yöntemidir.

Alışveriş yaptıktan sonra gıdaları ne zaman aldığımızı veya beklenen raf ömrünü unuttuğumuz çok olmuştur.

Bunu nasıl engelleriz?

-Eğer çok unutkan birisiyseniz, yiyeceklerinize yiyecek türünü ve saklamaya başladığınız tarihi gösteren etiketler koymalısınız. Bu basit bilgi, yiyeceklerin son kullanma tarihini size hatırlatmaya yardımcı olacaktır.

5. Kokuyu baz almak

Bu çok yaygın bir hatadır çünkü güzel kokunun yiyeceğin hala taze olduğu ile eşdeğer olduğuna inanılmaktadır.

Fakat gerçek şudur ki, bütün bozulan gıdalar kötü kokmaz, donmuş olmaları veya düşük dolap sıcaklıkları kötü kokuları önleyebilir.

Bunu nasıl engelleriz?

İdeal olarak, yiyecekleri maksimum 4-5 gün saklamalısınız. Fakat balığı iki günden daha fazla tutmamalısınız.

6. Çiğ yiyecekleri pişmiş yiyeceklerle beraber saklamak

Çoğu insan, yiyecekleri doğru şekilde depolamak için gerekli olan güvenlik önlemlerini düşünmeden buzdolabının her köşesinden en iyi şekilde yararlanmak ister.

Fakat, çiğ yiyecekler ve pişmiş yiyecekler asla birlikte depolanmamalıdır çünkü bu, sağlık problemlerine neden olabilir.

Bu sorun çapraz kontaminasyonolarak bilinir ve sıklıkla yapılan bir hatadır.

Bunu nasıl engelleriz?

-Pişmiş yiyeceklerin her zaman buzdolabının üst raflarında saklanmaları gerektiğini sakın unutmayın. Buna ek olarak, dökülme ve damlama durumlarını her zaman kontrol etmelisiniz.

-Bunun tersine, çiğ gıdalar buzdolabının alt raflarında, tercihen hava geçirmez kaplarda veya gıda saklama poşetlerinde saklanmalıdır.

Son olarak, gıdaları doğru saklama önlemlerini alabilmek için buzdolabınızı düzgünce temizlemenin de çok önemli olduğunu unutmamalısınız.

Buzdolabınızı temizlemek için, sirke veya antibakteriyel özellikler içeren ürünleri kullanabilirsiniz.



Yorumlar (0)
11°
orta şiddetli yağmur
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 27 Ocak 2021
İmsak 06:44
Güneş 08:12
Öğle 13:22
İkindi 15:57
Akşam 18:21
Yatsı 19:44
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 20 44
2. Fenerbahçe 20 42
3. Galatasaray 20 39
4. Gaziantep FK 20 35
5. Alanyaspor 20 34
6. Trabzonspor 20 33
7. Hatayspor 20 32
8. Karagümrük 20 30
9. Malatyaspor 20 27
10. Antalyaspor 20 26
11. Göztepe 20 25
12. Kasımpaşa 20 25
13. Rizespor 20 25
14. Sivasspor 20 24
15. Başakşehir 20 24
16. Konyaspor 20 23
17. Kayserispor 20 19
18. Gençlerbirliği 20 19
19. Ankaragücü 20 18
20. Erzurumspor 20 17
21. Denizlispor 20 14
Takımlar O P
1. Giresunspor 18 38
2. İstanbulspor 18 37
3. Samsunspor 18 36
4. Altay 18 32
5. Adana Demirspor 18 31
6. Ankara Keçiörengücü 18 31
7. Bursaspor 18 30
8. Tuzlaspor 18 30
9. Altınordu 18 28
10. Bandırmaspor 18 27
11. Adanaspor 18 21
12. Ümraniye 18 20
13. Boluspor 18 19
14. Menemen Belediyespor 18 19
15. Akhisar Bld.Spor 18 16
16. Balıkesirspor 18 16
17. Ankaraspor 18 10
18. Eskişehirspor 18 4
Takımlar O P
1. Man City 19 41
2. M. United 19 40
3. Leicester City 19 38
4. West Ham 20 35
5. Liverpool 19 34
6. Tottenham 18 33
7. Everton 17 32
8. Arsenal 20 30
9. Aston Villa 17 29
10. Chelsea 19 29
11. Southampton 19 29
12. Leeds United 19 26
13. Crystal Palace 20 23
14. Wolverhampton 19 22
15. Burnley 18 19
16. Newcastle 20 19
17. Brighton 19 17
18. Fulham 18 12
19. West Bromwich 20 11
20. Sheffield United 19 5
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 18 47
2. Real Madrid 19 40
3. Barcelona 19 37
4. Sevilla 19 36
5. Villarreal 20 34
6. Real Sociedad 20 31
7. Granada 20 28
8. Real Betis 20 27
9. Athletic Bilbao 19 24
10. Celta de Vigo 20 24
11. Cádiz 20 24
12. Levante 19 23
13. Getafe 19 23
14. Valencia 20 20
15. Eibar 20 20
16. Real Valladolid 20 20
17. Osasuna 20 19
18. Deportivo Alaves 20 18
19. Elche 18 17
20. Huesca 20 13