Yemek yerken yapılan 11 yanlış..

Biliyoruz ki sağlıklı yaşam için yenmemesi gerekenler listesi vardır. Çocuklarımıza özel olarak seçilen protein ve mineraller açısından zengin besinler vardır.

Faydalı Bilgiler 17.02.2014, 14:45 17.02.2014, 15:15 Zeynep Ezgi Berke
Yemek yerken yapılan 11 yanlış..

Hastalandığımızda bir an önce iyileşebilmemiz için hazırladığımız çeşitli karışımlar vardır. Yardım severlik içimizde olduğundan biri güçten kuvvetten düştüğünde herkes birbirine karışımlar hazırlamaya gıdalar önermeye başlar.

Ama sağlığımıza yararlı olduğunu düşünerek tükettiğimiz bazı besinler tam tersi bir etkiye sahip olup bizi daha da hasta yapabilmektedir. Doğru bildiğimiz yanlışlar bulunmaktadır yani. Aynı zamanda günlük hayatta sıklıkla tükettiğimiz gıdalar ile ilgilide yapılan birçok yanlış bulunmaktadır. Örneğin etli yemeklerin yanında ayran içmek, yemeklerin arasında su içmemek, balı su veya süt ile karıştırmak bu hatalardan sadece birkaçı. Bu yanlışların hangileri olduğunu öğrenmek istiyorsanız uzman diyetisyenlerimizin tavsiyelerine göre bir yazı hazırladım ve okumanızı tavsiye ederim.


Balığın yanında yoğurt yenmezmiş:


Halk arasında balığın yanında yoğurt yenmez diye bir bilgi vardır. Halbuki ne kadarda yanlış. Balığın yanında yoğurt yenmesinde hiçbir sakınca bulunmamaktadır. Zehirlenmeler yoğurttan kaynaklanmaz, balığın içinde bulunan ‘histamin’ proteini yoğurtta da vardır. Ve ikisi birlikte yendiğinde vücuttaki histamin oranı artar ve alerjik bünyelerde kızarmalar ve kaşıntılar görülebilir. Eğer balığınızın ve yoğurdunuzun tazeliğine güveniyorsanız istediğiniz kadar tüketebilirsiniz kendinizi sınırlamayın.
Pekmeze yoğurt veya süt eklenirmiş:


Genellikle annelerimiz faydalı olduğunu düşündüğünden çocukluk dönemlerinde daha çok olarak pekmez yedirirler ve pekmezin içine süt yada yoğurt eklerler daha da vitaminli olsun diye.   Halbuki ne kadarda yanlış. Sütün içinde bulunan kalsiyum pekmezde bulunan demirin etkisini azaltıyor. Demir, C vitamini ile tüketildiğinde etkisi artıyor. C vitamini demirin vücuda daha faydalı olmasını sağlıyor. Bu nedenle pekmez süt yada yoğurt yerine portakal suyu ile karıştırılıp tüketilirse çok daha faydalı olacağı söyleniyor.
Etli yemeklerin yanında ayran içilirmiş:


Etli yemeklerin yanında vazgeçilmezlerden biridir ayran. Hem faydalı hemde lezzetli olduğundan sıklıkla tercih edilir.

Ancak az önceki yazımızdada bahsettiğimiz sebeplerden dolayı et, ayran ve yoğurdu birlikte tüketmemeliyiz. Ette bulunan demirin etkisini ayrandaki kalsiyum azaltmaktadır. Aynı şekilde et yemeklerini de C vitaminli gıdalar ile birlikte tüketirseniz etkisi artacaktır. Örneğin ayran yerine bol maydanoz, biber ve limon olan mükemmel bir salata ile birlikte tüketirseniz hem lezzetine doyamayacak hemde inanılmaz faydalı besinleri tüketmiş olacaksınız.

Ispanağın yanında yoğurt yenirmiş:


Ispanağın içinde de demir olduğundan dolayı yoğurt ile tüketilmemesi gerekenler arasındadır. Bu sadece ıspanak değil, içinde demir vitamini olan besinleri yoğurt ile tüketmemelisiniz. Çünkü yediğiniz yemeğin içindeki tüm vitamini yok etmiş oluyorsunuz.

Yemek yerken su içilmezmiş:


Halk arasında yemek yenirken su içilmeyeceği gibi bir düşünce vardır çünkü kilo aldırırmış. Ne kadarda yanlış. Ne kadar susasakta yemek anında içmez ve yemek sonrasına erteleriz. Tamamen kulaktan dolma bilgilerle hemde. Şimdi size bu düşüncenin tamamen yanlış olduğunu ve aksine su içmenin işe yaradığını iştahı kapattığını söylersem ne dersiniz ? İştahı kapatmaya yardımcı olduğundan daha az yiyecek tüketirsiniz. Sadece sindirim sorunu olanlar yemek anında su tüketmemelidir.

Aç karnına limonlu ve sirkeli su içilirmiş:


Kilo problemi olan kişiler yine kulaktan dolma bilgiler ile aç karnına içilen limonlu su ve sirkeli suyun zayıflatacağını düşünür. Su yada sirkenin içine katılan C vitamininin güne daha zinde ve iyi bir şekilde başlamanızı sağlamaktan başka hiçbir faydası yoktur. Ama bu karışımın zayıflatıcı hiçbir etkisi yoktur. Hatta midenizde yada sindirim sisteminizde rahatsızlık var ise bu karışımın size zararı dokunacağıda aşikardır.

Zeytinyağı katı yağlar gibi kilo aldırmazmış:


Evet zeytinyağı kalp ve damar sağlığı açısından oldukça faydalıdır bu bir gerçek. Ama kilo aldırma açısından bakıldığında diğer yağlardan hiçbir farkı yoktur. Zeytinyağıda olsa diğer yağlarda olsa yani tüm yağlarda 1 gramda 9 kalori var. Buda tüm yağlar aynıdır sadece fazla tüketildiği zaman kilo yapmaktadır sonucuna varır.

Bal sıcak süt ile karıştırılırmış:

Vücudumuzda hafif kırgınlık hissettiğimizde yada hasta olacağımızı hissettiğimiz anda aklımıza ilk gelenler arasındadır ballı sıcak süt. Sıcak sıcak içip içimizi ısıtacağını boğazımıza iyi geleceğini düşünürüz. Aslında atladığımız çok büyük bir nokta bulunmaktadır. Balda protein, mineral ve enzimler bulunmaktadır ve bunlar 43 derecenin üzerinde bir ısıya maruz kaldığında tüm vitamin değerini kaybetmektedir. Sıcak içeceklerin içine kattığımız bu besinler vitaminlerini kaybettiğinden sadece ve sadece tatlandırıcı niteliğinde işlev görmektedir. Bu nedenle sıcak yerine ılık sıvılar ile balı tüketmeye özen gösterin.

Kepek ekmeği ve light ürünler kilo aldırmazmış:



Sıklık ile yapılan hatalardan bir tanesi daha. Beyaz ekmeğe göre daha az kaloriye sahip kepek ekmeği tercih edilir genellikle. Aralarında çok fazla kalori farkı olmasada yinede azdır. Ama atlanan en büyük problem ise evet kalorisi azıcıkta olsa azdır ama az olduğu düşüncesi ile çokça tüketildiğinde yine kilo yapmaktadır. Duyrulur.

Yemekten sonra yenen meyvelerin yağ yapacağı düşünülmektedir. Ama ayrıntıya kimse bakmamaktadır. Eğer siz 2 koca tabak yemek yediyseniz evet kilo yapacaktır çünkü yeterince kalori almışsınız fazlasına gerek yok. Ama 1 tabak yiyip tam doymasanız bile kalkıp meyve ile devam etseniz hem daha sağlıklı hemde daha az kaloriye mal olacaktır size.



#piramit haber #diyet #sağlık #yemek #yanlış
Yorumlar (0)
15
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 25 Nisan 2024
İmsak 04:27
Güneş 06:03
Öğle 13:07
İkindi 16:55
Akşam 20:01
Yatsı 21:31
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 33 90
2. Fenerbahçe 33 86
3. Trabzonspor 33 55
4. Beşiktaş 33 51
5. Başakşehir 33 49
6. Rizespor 33 48
7. Kasımpasa 33 46
8. Antalyaspor 33 45
9. Alanyaspor 33 45
10. Sivasspor 33 45
11. A.Demirspor 33 41
12. Samsunspor 33 39
13. Ankaragücü 33 37
14. Kayserispor 33 37
15. Konyaspor 33 36
16. Gaziantep FK 33 34
17. Hatayspor 33 33
18. Karagümrük 33 33
19. Pendikspor 33 30
20. İstanbulspor 33 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 31 69
2. Göztepe 31 63
3. Ahlatçı Çorum FK 31 55
4. Sakaryaspor 31 54
5. Bodrumspor 31 52
6. Kocaelispor 31 52
7. Bandırmaspor 31 47
8. Boluspor 31 47
9. Gençlerbirliği 31 47
10. Erzurumspor 31 42
11. Ümraniye 31 37
12. Manisa FK 31 36
13. Keçiörengücü 31 36
14. Şanlıurfaspor 31 34
15. Tuzlaspor 31 33
16. Adanaspor 31 32
17. Altay 31 15
18. Giresunspor 31 7
Takımlar O P
1. Arsenal 34 77
2. Liverpool 34 74
3. M.City 32 73
4. Aston Villa 34 66
5. Tottenham 32 60
6. M. United 33 53
7. Newcastle 33 50
8. West Ham United 34 48
9. Chelsea 32 47
10. Bournemouth 34 45
11. Brighton 32 44
12. Wolves 34 43
13. Fulham 34 42
14. Crystal Palace 34 39
15. Brentford 34 35
16. Everton 34 33
17. Nottingham Forest 34 26
18. Luton Town 34 25
19. Burnley 34 23
20. Sheffield United 34 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 32 81
2. Barcelona 32 70
3. Girona 32 68
4. Atletico Madrid 32 61
5. Athletic Bilbao 32 58
6. Real Sociedad 32 51
7. Real Betis 32 48
8. Valencia 32 47
9. Villarreal 32 42
10. Getafe 32 40
11. Osasuna 32 39
12. Sevilla 32 37
13. Las Palmas 32 38
14. Deportivo Alaves 32 35
15. Rayo Vallecano 32 34
16. Mallorca 32 31
17. Celta Vigo 32 31
18. Cadiz 32 25
19. Granada 32 18
20. Almeria 32 14