Mikrodalga Fırınlarda Büyük Tehlike

Hayatımızı oldukça kolaylaştıran mikrodalga fırın, günlük hayatımızda en sık kullandığımız eşyalardan bir tanesi. Ancak mikrodalga fırının tehlikelerinin farkında mısınız?

Faydalı Bilgiler 09.01.2017, 09:34 09.01.2017, 12:43 Emre
Mikrodalga Fırınlarda Büyük Tehlike

Besin değerleri kaybolur
 
Dr. Joseph M. Mercola'ya göre mikrodalga fırında ısıtılan yiyeceklerin besleyici öğeleri tamamen ölüyor.

Anne sütü kalitesi değişir ve B12 vitamini kaybolur
 
Yapılan bir araştırmaya göre et ve süt ürünlerinde bulunan B12, mikrodalgada ısıtıldığında yok oluyor. Mikrodalga, besinlerdeki vitaminlerin %30-40'ının kaybolmasına neden oluyor, vitaminleri etkisiz hale getiriyor.
 
Bunun yanı sıra, anne sütünün kalitesi mikrodalga fırında ısıtıldığında düşüyor. 22 anne sütü örneği alınarak yapılan araştırmaya göre, 30 saniye mikrodalgada ısıtılan anne sütü, normal anne sütüne göre 18 kat daha fazla koliform (bir tür bakteri) içeriyor.

Kanserojen etkiye sahip
 
Özellikle ısıtmak için plastik bir kap kullanıyorsanız tehlike kat kat artıyor.

Kan değerlerinde değişiklik
 
İsviçre'de yapılan bir araştırmada, mikrodalga fırında ısıtılan yiyecekleri tüketen kişilerin kan değerlerinin daha kötü olduğu ortaya çıktı. Bu yiyecekleri tükettiğinizde kırmızı kan hücreleri azalıyor, beyaz kan hücreleri artıyor ve kolesterol yükseliyor.

Kalp ritminde değişiklik


 
Mikrodalgadaki radyasyon kalp ritminde değişikliklere yol açıyor. Bu değişiklik hayati tehlike oluşturmasa bile sağlığınıza etki edebilir. Kalp ritminizde farklılıklar, göğüs ağrısı vb. problemler hissettiğinizde mikrodalga kullanmayı bırakmalısınız.

Mikrodalga fırına karşı tüketicileri uyaran uzmanlar, uzun süredir kullanılan mikrodalga fırınlar çalışırken çok yakında durulmamasını tavsiye etti.
Mikrodalga fırınlar, yemekleri kısa sürede pişirmesi, ısıtması ve kullanım kolaylığından dolayı günümüzde birçok ev ve işletmede tercih ediliyor. Ancak, bu fırınların, çevresinde oluşturduğu elektromanyetik alan ve radyasyon kaçağı ihtimaline karşı çok dikkatli kullanılması gerekiyor.

Boğaziçi Üniversitesi Elektrik-Elektronik Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Selim Şeker, özellikle uzun süredir kullanılan mikrodalga fırınlar çalışırken çok yakında durulmaması uyarısında bulundu. Prof. Dr. Şeker, "En iyisi mikrodalga fırında yiyecek pişerken çocuklarla birlikte mutfak dışında başka bir odada beklenmesidir." dedi.

Mikrodalga fırınlar, yemeğin her tarafına aynı anda nüfuz ederek içinin ve dışının aynı anda pişmesini sağlıyor. Yemeğin içinin pişmesini beklerken dışının yanması gibi bir olumsuzluk yaşanmıyor. Hatta, donmuş bir gıda oda sıcaklığında çözüldüğünde görüntüsünde ve lezzetinde değişmeler görülebilir ama mikrodalgada çözüldüğünde donmadan önceki haliyle ortaya çıkıyor. Prof. Dr. Şeker, bu yüzden sağlık kuruluşlarında donmuş kan ürünlerinin de mikrodalgada çözüldüğüne dikkat çekiyor. Ancak, mikrodalga fırınların kullanımıyla ilgili birçok uyarısı da var. Prof. Dr. Selim Şeker'in verdiği bilgilere göre, mikrodalga fırın çalıştırıldığında elektromanyetik enerji pişecek gıdanın içindeki su molekülleri tarafından soğrularak hızlı titreşime sebep oluyor. Eğer mikrodalga fırında kaçak varsa aynı durum çevresinde bulunan insanlarda da oluşuyor. Özellikle su oranı yüksek dokulara sahip testis ve gözlerde elektromanyetik enerji soğrulması daha yüksek seviyede meydana geliyor. Bu nedenle ciddi zararlar görülebiliyor. Mikrodalga fırınlara yaklaşıldıkça manyetik alanın şiddeti artıyor. Ayrıca mikrodalga, sızıntı da yapabiliyor. Bu yüzden fırın çalışırken mutlaka bir metreden daha uzakta bulunulması gerekiyor.

Radyasyon kaçağı hasta ediyor

Mikrodalga fırının kapağı iyice kapanmadan çalıştırılmaması gerektiğine dikkat çeken Şeker şu uyarılarda bulundu: "Mikrodalga fırın içinde ya da fırın kapağı açıkken yiyecek hazırlanmamalıdır. Mikrodalga fırınlara yiyecekler, özel kaplarla konulmalıdır. Patlayabilir, eriyebilir yapıda kaplarla konulmamalıdır. Yiyecek piştikten sonra fırından çıkarılıp hücrelerin normal duruma gelmesi için pişmiş gıdanın 2-3 dakika bekletilmesi gerekir. Mikrodalga fırınlar eskidikçe mikrodalga kaçak seviyesinde artma olur. Bu nedenle her yıl fırınların sızıntı seviyesi kontrol edilmelidir. Kullanılmış mikrodalga fırın satın alınmamalıdır. Mikrodalga radyasyon kaçağının deri kanseri, katarakt, hamile kadınlarda düşük, kalp pili etkisi, baş ağrısı ve baş dönmesi, kan oranında değişim, sinir sisteminde hasar, kalp-damar sisteminde sorunlar ve stres artışı gibi hastalıklara yol açtığı saptanmıştır."

Mikrodalga fırınların kullanım talimatlarına uyulduğu takdirde içinde pişen gıdaya zarar vermediğini belirten Prof. Dr. Selim Şeker şöyle konuştu: "Mikrodalgada pişen yemek ile başka şekilde pişen yemeğin lezzeti farklı olabilir. Bu, ısıtma ve pişirme tekniğinden kaynaklanan, damak tadıyla ilgili bir durumdur. Mikrodalga fırında pişen gıdaların radyasyona maruz kaldığı, yapısının bozulduğu gibi bir bilgiye, bu konuda yapılmış bir araştırmaya rastlamadım."



#galatasaray #tehlike #Fatih terim #anne sütü #besin #vitamin #ümit davala #Galatasaray haberleri #hasan şyaş #mikrodalga #kalp ritmi #Selim Şeker #Galatasaraya 2. şok! Onlar bırakıyor
Yorumlar (0)
15
açık
Günün Anketi Tümü
En Çok Sevdiğiniz Renk Hangisi?
Namaz Vakti 24 Nisan 2024
İmsak 04:29
Güneş 06:04
Öğle 13:07
İkindi 16:55
Akşam 20:00
Yatsı 21:29
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 33 90
2. Fenerbahçe 33 86
3. Trabzonspor 33 55
4. Beşiktaş 33 51
5. Başakşehir 33 49
6. Rizespor 33 48
7. Kasımpasa 33 46
8. Antalyaspor 33 45
9. Alanyaspor 33 45
10. Sivasspor 33 45
11. A.Demirspor 33 41
12. Samsunspor 33 39
13. Ankaragücü 33 37
14. Kayserispor 33 37
15. Konyaspor 33 36
16. Gaziantep FK 33 34
17. Hatayspor 33 33
18. Karagümrük 33 33
19. Pendikspor 33 30
20. İstanbulspor 33 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 31 69
2. Göztepe 31 63
3. Ahlatçı Çorum FK 31 55
4. Sakaryaspor 31 54
5. Bodrumspor 31 52
6. Kocaelispor 31 52
7. Bandırmaspor 31 47
8. Boluspor 31 47
9. Gençlerbirliği 31 47
10. Erzurumspor 31 42
11. Ümraniye 31 37
12. Manisa FK 31 36
13. Keçiörengücü 31 36
14. Şanlıurfaspor 31 34
15. Tuzlaspor 31 33
16. Adanaspor 31 32
17. Altay 31 15
18. Giresunspor 31 7
Takımlar O P
1. Arsenal 34 77
2. Liverpool 33 74
3. M.City 32 73
4. Aston Villa 34 66
5. Tottenham 32 60
6. Newcastle 32 50
7. M. United 32 50
8. West Ham United 34 48
9. Chelsea 32 47
10. Brighton 32 44
11. Wolves 33 43
12. Fulham 34 42
13. Bournemouth 33 42
14. Crystal Palace 33 36
15. Brentford 34 35
16. Everton 33 30
17. Nottingham Forest 34 26
18. Luton Town 34 25
19. Burnley 34 23
20. Sheffield United 33 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 32 81
2. Barcelona 32 70
3. Girona 32 68
4. Atletico Madrid 32 61
5. Athletic Bilbao 32 58
6. Real Sociedad 32 51
7. Real Betis 32 48
8. Valencia 32 47
9. Villarreal 32 42
10. Getafe 32 40
11. Osasuna 32 39
12. Sevilla 32 37
13. Las Palmas 32 38
14. Deportivo Alaves 32 35
15. Rayo Vallecano 32 34
16. Mallorca 32 31
17. Celta Vigo 32 31
18. Cadiz 32 25
19. Granada 32 18
20. Almeria 32 14